鳳爪怎麼做好吃檸檬鳳爪

　　檸檬鳳爪的做法如下。

　　1、鳳爪剁成塊狀，放入開水中，焯水至鳳爪變色，去除血水和雜質後立即放入冷水中過涼，多衝洗幾遍瀝乾水份。

　　2、切好的薑片、花椒、八角放入調味盒中。

　　3、鍋中倒入清水放入鳳爪、調味盒、料酒大火煮至鳳爪熟透而不軟爛即可。

　　4、煮熟的鳳爪放入冷水中浸泡一會兒瀝乾水份。

　　5、準備原材料鳳爪、檸檬、紅辣椒、杭椒。

　　6、切好的紅辣椒、花椒、蒜粒放入容器中。

　　7、撈汁、蠔油、一品鮮醬油、糖拌勻。

　　8、調料汁倒入容器中，放入檸檬片。

　　食材明細：檸檬1個，洋槐花蜂蜜500毫升左右，鹽少許。

　　蜂蜜檸檬茶的做法步驟：

　　1、材料準備。

　　2、檸檬用清水沖洗乾淨，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨。

　　3、切去檸檬頭尾蒂部，切成薄片。

　　4、取有蓋或可密封的容器，洗淨。

　　5、以一層蜂蜜、一層檸檬的方式放入。

　　6、最後加入蜂蜜，沒過檸檬片，加蓋密封，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。

　　1、提前將薑片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右；

　　2、將雞爪洗淨，去掉指甲；

　　3、薑片、蔥段連同雞爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘；

　　4、焯好的雞爪立馬用冷水沖洗；

　　5、然後用刀剁開；

　　6、另起鍋，加入適量清水，放入雞爪、薑片、蔥段、鹽和料酒；

　　7、大火煮開後，轉中火煮6-7分鐘，然後放入冰水中冰鎮至涼；

　　8、一個檸檬切片，一個檸檬擠汁水；

　　9、準備乾淨的容器，放入冰好的雞爪，加入拍碎的蒜瓣；

　　10、繼續加入適量的鹽、白糖和雞精；

　　11、將花椒水連同花椒一起倒進去；

　　12、加入檸檬汁，鋪上檸檬片；

　　13、適量的洋蔥切小塊鋪上面；

　　14、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。