用料：
鴨掌6只，山藥半根，海帶結10只，蔥2根，姜3片，鹽2勺，雞精2勺，味精少許，黃酒少許。
做法：
1、先把山藥，鴨掌，海帶結分別洗淨，焯水。
2、把洗淨的鴨掌和海帶一起放入鍋中，加入清水和蔥姜大火煮開，然後加入黃酒，轉小火燜煮30分鐘。
3、30分鐘後加入山藥，再煮30分鐘，等鴨掌酥爛後加入雞精，鹽和味精調味即可。
鴨腳板燉湯怎麼做好吃
準備好材料，鴨腳板，酸菜，毛哥老鴨湯燉料。
鴨腳洗乾淨
加水，加入老將，放沸水裡煮3-5分鐘除腥味
鴨腳板除水過後撈出來，然後起鍋燒油，將鴨腳板倒進去翻炒一下
蓋上蓋子小火燉1個半小時
放雞精味精鹽調味，
材料：海帶結109克、鴨腿203克。
輔料：清水適量、雞粉適量。
做法：
1、取海帶結、鴨腿，並將海帶結、鴨腿清洗乾淨。
2、將海帶結、鴨腿放入鍋中，並用熱水焯燙。
3、取出海帶結、鴨腿，並將海帶結鴨腿洗淨。
4、將海帶結、鴨腿加入鍋中，並向鍋中加入清水、雞粉，然後用小火煮1小時即可。
1、材料：豬腳適量、海帶頭一片、花生適量、蔥薑蒜適量、紅辣椒3-5只、花椒八角適量、香葉適量、料酒醬油適量。
2、方法：（1）先把豬腳洗淨去毛，然後在開水裡焯一下去腥除味。把海帶切成大小差不多的片，洗淨放好。同時取適量的花生米泡在碗中備用。把蔥薑蒜洗淨切好，紅辣椒同樣也洗淨切好放在一起備用。起鍋上油， ...
1、食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1 ...
1、海帶用熱水泡開，洗淨表面雜質。海帶的粘液對身體有益，不要過度洗滌。海帶切寬條，土豆切粗條，蒜切丁。
2、坐鍋熱油，下蒜爆鍋炒香，下土豆翻炒至土豆吸油。放入蝦皮，海帶翻炒加入鹽、五香粉炒均勻。
3、添入開水沒過海帶和土豆，大火燒開，小火熬燉至土豆酥軟，加入雞精即可。不必把湯收幹，湯汁已變成奶白色 ...
1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高，建議提前一天將海帶就泡進水中，並多換換水，讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊，讓超市剁成合適長度的小塊，生薑我們不用切片，整塊備用即可。
2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨，加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨，另一方面也可 ...
1、材料：鴨腳/鴨掌1斤、泡椒適量、酸筍適量、耗油、醬油適量、冰糖、豆瓣醬各一勺、蒜米，姜，料酒適量。
2、鴨掌洗乾淨濾幹水，鴨掌一分為二。放進高壓鍋壓20分鐘，熱油鍋把所有配料翻炒一下，最後把鴨掌也倒進去，燜3分鐘加點鹽，勾芡起鍋下油鍋炸起酥即可。 ...
1、麻辣鴨掌材料：鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、薑末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
2、鴨掌洗淨，鍋裡放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘，煮熟的鴨掌放到涼水中拔涼。
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、薑末、蔥末、花椒粉、鹽做成醃汁。
4、醋倒入鍋中燒開，倒入醃汁中拌勻。 ...
1、材料：臘豬蹄、蔥姜、麻椒、辣椒幹、米酒、生抽醬油、剁辣椒、海帶絲、鹽。
2、臘豬蹄清洗剁小塊放進鍋中，新增蔥姜、麻椒和辣椒幹。
3、加入適量的冷水。
4、加入米酒和生抽醬油火災燒開。
5、沸騰後新增剁辣椒轉低火燉四十分鐘。
6、加入海帶絲再燉二十分鐘，出鍋前適當放鹽就可以。 ...