1、材料：臘豬蹄、蔥姜、麻椒、辣椒幹、米酒、生抽醬油、剁辣椒、海帶絲、鹽。
2、臘豬蹄清洗剁小塊放進鍋中，新增蔥姜、麻椒和辣椒幹。
3、加入適量的冷水。
4、加入米酒和生抽醬油火災燒開。
5、沸騰後新增剁辣椒轉低火燉四十分鐘。
6、加入海帶絲再燉二十分鐘，出鍋前適當放鹽就可以。
1、【主料】500g豬蹄，100g幹海帶
2、【輔料】鹽適量，蔥姜適量，胡椒粉適量，花椒適量，白醋適量
3、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用；
4、新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；
5、砂鍋放入涼水，把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；
6、加薑片，花椒四五粒，滴上幾滴白醋大火煮開；
7、用勺子撇去浮沫，蓋上蓋轉小火燉一小時；
8、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶，燉20分鐘；
9、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
一.材料：臘豬蹄500克、芸豆適量、蔥段適量、白芷兩片、橙皮一小塊、生薑一塊、玉米一個、料酒、鹽適量、醋
二.做法：
1、準備一鍋清水，燒沸後放入適量薑片、幾滴料酒，加入臘豬蹄焯水煮20分鐘。
2、芸豆用熱水泡發1小時。
3、高壓鍋中清水燒沸，加入焯水後的臘豬蹄、芸豆、白芷、玉米段、橙皮、姜塊、大蔥段，再滴幾滴醋和料酒，蓋上鍋蓋後高壓20至25分鐘，芸豆臘豬蹄湯便可出鍋。
1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時。
2、將洋芋果果在溫水中泡至變軟。
3、同時將白芸豆浸泡在水中至少1小時。
4、將泡好的臘豬蹄塊下鍋煮，放入蔥段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉。
5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、蔥段。
6、水煮開後放入洋芋果果、白芸豆，小火 ...
材料：臘豬蹄300克、幹豆角30克、菜心100克、瀏陽豆豉15克、姜米5克、蒜米5克、味精2克、紅幹椒粉10克、雞精2克、蔥花5克、色拉油500克。
具體做法：
1、將臘豬蹄砍成3釐米的方塊，放入淘米水中浸泡40分鐘，洗淨後再放入沸水中焯5分鐘撈出；
2、將菜心放入沸水中焯1分鐘後撈起備用；
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1、【主料】500g豬蹄，100g幹海帶
2、【輔料】鹽適量，蔥姜適量，胡椒粉適量，花椒適量，白醋適量
3、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用；
4、新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；
5、砂鍋放入涼水，把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；
6、加薑片，花椒四五粒，滴上幾滴白醋大火煮開； ...
1、材料：豬腳適量、海帶頭一片、花生適量、蔥薑蒜適量、紅辣椒3-5只、花椒八角適量、香葉適量、料酒醬油適量。
2、方法：（1）先把豬腳洗淨去毛，然後在開水裡焯一下去腥除味。把海帶切成大小差不多的片，洗淨放好。同時取適量的花生米泡在碗中備用。把蔥薑蒜洗淨切好，紅辣椒同樣也洗淨切好放在一起備用。起鍋上油， ...
做海帶燉臘豬蹄所需食材：主料：臘豬蹄適量，海帶適量輔料：姜適量，料酒適量，醋適量，花椒適量
臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時，泡出鹽分。
用熱水洗淨瀝水。
放入紫砂鍋，加足量清水、幾片姜、幾粒花椒，滴幾滴醋和料酒，大火煮開。
海帶提前泡發洗淨。海帶切塊。
燉鍋里加入海帶。
轉小火燉2 ...
1、準備姜和蔥花，臘骨用溫水洗淨，毛筍去殼去老根，把毛筍切厚實一點的片。
2、臘骨冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
3、鍋內水開後下入筍片焯水後洗淨。
4、砂鍋倒入開水加入臘骨，生薑，加入料酒，蓋上大火煮開。
5、撇清浮沫後蓋上轉小火煮一個小時。
6、轉大火加入筍片後大火燒開再轉小火蓋上燒半小 ...
1、原料：主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g；輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量。
2、步驟：豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水；過冷水洗淨，瀝乾備用；所有藥材洗淨，瀝乾水備用；把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右 ...