1、醃製的時候，可以加入少許的料酒、花椒、薑絲。
2、煮的時候，可以加入料酒、花椒、大料。
3、清理的時候，可以用白酒來擦拭或者直接用溫水刷洗。
鴨蛋的營養價值：
1、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。
2、鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
1、醃製的時候，可以加入少許的料酒、花椒、薑絲。
2、煮的時候，可以加入料酒、花椒、大料。
3、清理的時候，可以用白酒來擦拭或者直接用溫水刷洗。
鴨蛋的營養價值：
1、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。
2、鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
1、白酒去魚腥味：將魚處理好後，往剖開的魚肚子內灑上些紅葡萄酒 ，可以有效去除魚腥味。
2、米酒去除魚腥味：將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除魚腥味。
3、牛奶去除魚腥味：將處理好的魚在烹飪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除魚腥味，同時使魚肉的味道更鮮美。
4、溫茶水去除魚腥味：將處理好魚溫茶水中浸泡約10分鐘後取出，可有效去除魚腥味。
5、濃鹽水去除魚腥味：將5:5的比例兌出高濃度的鹽水，將魚放入鹽水中，活魚約浸泡一小時，死魚約浸泡2小時，可以有效去除魚腥味。
6、食醋去除魚腥味：將處理好的魚放入冷水中，滴入少許食醋，浸泡片刻後再烹飪可以去除魚腥味。若適量放些胡椒粉或月桂葉，效果更佳。
7、沸水去除魚腥味：用沸水將於稍稍燙一下，再用冷水沖洗，即可去除魚腥味。
8、白糖去除魚腥味：在燒魚時，加些白糖，可以有效去除魚腥味。
9、橘子皮去除魚腥味：在燒魚時，加些橘子皮，可以有效去除魚腥味。
10、生薑去除魚腥味：將魚燒上一會，待魚的蛋白質凝固後，再撒上切好的生薑，可以提高去腥效果。
1、多通風換氣。這是最基本的常識，我們發現有異味第一反應就是通風換氣，如果發現車內異味比較重的話，每次開車之前，先把車窗全部開啟，有條件的話，就把車門全部開啟，當然要空間充足，不影響到他人，順便清理一下車內的衛生，整理車內的東西，既乾淨又整潔，一舉多得。
2、採用檸檬、柚子皮等有效去除異味。買個檸檬或我們吃過的柚子皮，放在車內適合的位置，這種辦法很是可以的，經濟實惠。