材料：鴨邊腿500克，油，鹽，白糖，料酒，老抽，生抽，蔥，姜，蒜，花椒粉。
做法：
1、鴨邊腿洗淨，切塊；
2、入沸水中焯燙一下，去掉裡面的雜質和血水；
3、油鍋加入植物油燒熱，加入三少白糖融化，下入鴨肉煸炒；
4、煸炒至鴨肉上糖色；
5、下入蔥薑蒜繼續炒，調入兩滴老抽，兩勺生抽，適量料酒，花椒粉；
6、加入適量溫開水沒過鴨肉，燉至湯汁收幹後撒鹽即可。
材料：鴨邊腿500克，油，鹽，白糖，料酒，老抽，生抽，蔥，姜，蒜，花椒粉。
做法：
1、鴨邊腿洗淨，切塊；
2、入沸水中焯燙一下，去掉裡面的雜質和血水；
3、油鍋加入植物油燒熱，加入三少白糖融化，下入鴨肉煸炒；
4、煸炒至鴨肉上糖色；
5、下入蔥薑蒜繼續炒，調入兩滴老抽，兩勺生抽，適量料酒，花椒粉；
6、加入適量溫開水沒過鴨肉，燉至湯汁收幹後撒鹽即可。
1、鴨腿先加蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒，香葉按摩十幾分鍾放冰箱冷藏20小時左右。
2、醃製好的鴨腿洗淨再從新加蔥，姜，料酒，八角，花椒焯水，洗淨血末，晾乾。
3、進油鍋中火炸，表皮炸成金黃色就可以。
4、炸好鴨腿加料酒，老抽，生抽，蔥結，薑片，香葉，八角，花椒燒開改小火燉1小時左右。
5、加入冰糖，鹽再燉半小時左右。
6、最後把湯汁收掉就可以。
肯德基周黑鴨聯名除了一款漢堡包和雞肉卷，裡面包了辣辣的鴨腿，吃過周黑鴨的朋友們一定會熟悉這種味道。那麼，肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎？肯德基周黑鴨聯名多少錢？讓我們來看看網友帶來的試吃評測吧！
肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎
裡面是酥皮雞塊+筍絲+周黑鴨味的鴨肉味道很香！濃濃的周黑鴨味！鴨肉和筍絲的量還可以！喜歡周黑鴨的小夥伴們一定要去嚐嚐！
漢堡一口下去滿滿的周黑鴨feel，滷鴨肉絲和辣筍很搭配～內裡還有一大塊雞腿肉，微辣，一點也不膩～今天除了新品半價，還有半價一人套餐，沖沖衝~
肯德基周黑鴨聯名值得買嗎
1、滷辣辣滷鴨鴨雞腿堡
吃鴨鴨憨包的時候一直以為裡面大塊的是鴨肉，吃了不像，問了員工才知道里面有鴨肉絲，大塊肉依舊是雞腿肉。這個憨包包裡還有筍絲醬汁特別多，超級超級好吃！！！
2、滷辣辣滷鴨鴨雞腿卷
和憨包包比起來有點普通了，可能是因為我這個醬汁不夠，或者先吃了憨包很有味，雞腿卷吃起來就會有點寡淡，沒有憨包口味那麼絕～
肯德基周黑鴨聯名多少錢
據說有13種辛香料在裡面，裡面有滷得入味的鴨絲，還有用荊楚醃料醃製的雞胸肉，整個漢堡吃起來就是香辛料味十足、非常的湖北武漢！
10月25日-11月7號搞活動，點一個漢堡+可樂+小食的套餐才20多點，單買這一個漢堡要21呢，所以還是挺划算的、推薦大家趕快去嘗試！
滷辣辣滷鴨鴨漢堡：21元
滷辣辣滷鴨鴨卷：19元
套餐活動期間：23元