鵝燉白湯怎麼做

　　1、鵝半隻清洗乾淨，熱水焯好，除去血水。

　　2、醃製的四川泡菜蘿蔔，切成條狀。

　　3、油少許，之後蔥姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鵝，酸蘿蔔，稍微再炒一會兒放入開水，先大火燒開，再小火慢燉，一個小時候加入少許鹽就可以出鍋，原本酸蘿蔔也是有鹹味的。

　　5、最後出鍋，酸酸的微辣鵝湯就做好了，味道超級棒！

　　1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。

　　2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。

　　3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。

　　4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。

　　1、食材：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。

　　2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水，如果血水還有，可以放鍋裡焯一下水。

　　3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。

　　4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。

　　5、味道鮮美的鵝肉就出鍋了。吃的時候再放鹽即可，鵝湯也要喝，養生止咳。