鵪鶉蛋紅燒肉做法
鵪鶉蛋紅燒肉做法
1、鵪鶉蛋洗淨後，煮開。倒入冷水中過涼。去掉外皮備用。肉選擇五花肉。切3釐米見方的塊。
2、放入冷水中煮開，取出肉備用。鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續煮至收汁即可。
鵪鶉蛋紅燒肉做法
1、鵪鶉蛋洗淨後，煮開。倒入冷水中過涼。去掉外皮備用。肉選擇五花肉。切3釐米見方的塊。
2、放入冷水中煮開，取出肉備用。鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續煮至收汁即可。
紅燒肉鵪鶉蛋的做法
1、主料：五花肉500克、鵪鶉蛋10個。
2、輔料：蔥適量、姜適量、花椒適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、八角適量。
3、將新鮮五花肉切小塊，開水焯過，控幹水待用。
4、油熱後，爆香花椒，取出。
5、蔥段、薑片下油爆香後把焯過的五花肉下鍋翻炒，翻至肉色發白，加老抽、鹽、糖、八角炒勻。
6、加半碗水大火燉，小火收汁；鵪鶉蛋煮熟後，剝皮，在蛋白上用刀劃3個小口，倒入燒好的肉中，小火燜10分鐘左右即可，如關火後再燜30分鐘味更佳。
鵪鶉蛋紅燒肉的做法
1、食材：鵪鶉蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
2、鵪鶉蛋洗淨後，煮開。
3、倒入冷水中過涼。
4、去掉外皮備用。
5、肉選擇五花肉。
6、切3釐米見方的塊。
7、放入冷水中煮開，取出肉備用。
8、鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油， ...
虎皮鵪鶉蛋的做法
1、選料：鵪鶉蛋16只，菠菜（或豆苗）100克。
2、調料：黃酒半匙，醬油1匙半，白糖半匙，幹生粉2匙，細鹽、味精各適量、40°水生粉1匙半，生油300克（實耗）75克。
3、將鵪鶉蛋放在冷水鍋中，用中火煮沸，轉用小火焐熟，乘熱撈入冷水中激涼，使蛋肉收縮脫殼，再剝蛋殼就容易得多了，然後再將幹生粉撒 ...
腐竹燴鵪鶉蛋的做法
1、全部食材，腐竹用冷水泡2小時，鵪鶉蛋煮熟備用。
2、腐竹切段，鵪鶉蛋去売，青紅椒切塊，蔥切段備用。
3、鍋裡放油，將鵪鶉蛋煎一下備用。
4、熱鍋涼油放入肉絲煸炒，放入蔥姜料酒，再放入香菇煸炒片刻。
5、放入腐竹翻炒均勻。
6、放入少許水調味，放入醬油，鹽，糖。最後放入青紅椒，鵪鶉蛋 ...
五香鵪鶉蛋的做法
1、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水。
2、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
3、十分鐘後開啟蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
4、重新開啟火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，薑片放入鍋中煮十分鐘。
5、倒入適量的料酒，醬油 ...
茄汁鵪鶉蛋的做法
1、原料：12個鵪鶉蛋，適量番茄醬；配料：少許糖，少許醋，少許鹽。
2、做法：將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟，然後剝去殼備用；在鍋中放油燒7成熱後，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃；鍋中放入少量油，加入番茄醬用中火炒,然後加入適量開水攪拌均勻，放入鵪鶉蛋悶煮；在碗中放入鹽,醋,白糖、芡粉攪拌均勻，調入鍋中燒 ...
滷鵪鶉蛋的做法
1、滷鵪鶉蛋步驟：滷水汁，鵪鶉蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的髒東西清洗乾淨。
2、滷水和清水比例1：4，加幾個八角。
3、把鵪鶉放下去煮開。煮開後用中火煮3分鐘。
4、小火煮20分鐘，把蛋殼敲裂，泡半個小時，這樣更入味。 ...
怎樣煮鵪鶉蛋簡單做法
1、主料：鵪鶉蛋350克、輔料：老抽50克、幹辣椒5個、生薑一塊、小米辣泡椒三個、香葉三片、八角兩個、桂皮一段、乾花椒一小把。
2、準備好原材料。
3、鵪鶉蛋入鍋煮熟。
4、鍋里加入適量水，加入老抽
5、加入其它所有調料燒開。
6、煮熟的鵪鶉蛋去殼。
7、放入鵪鶉蛋再煮幾分鐘，為了 ...