1、把筒骨洗淨，並用開水焯過。
2、把泡一夜的鷹嘴豆，焯水的筒骨，紅蘿蔔放到燉鍋裡面。
3、放幾粒胡椒粒。
4、放些豬皮。(平時買肉的時候，把豬皮積攢下來的，這樣湯更有膠質)
5、放適量的水淹沒食材。燉2.3個小時。
6、最後放適量鹽巴調味，再燉一小會。
1、準備山藥豆，洗淨，不用去皮，皮的營養價值和藥用價值很高。
2、準備小米和燕麥，淘洗乾淨，紅棗洗淨。
3、鍋裡水開後，先下山藥豆，煮幾分鐘。
4、下入紅棗，可以掰開點，如果紅棗太大。
5、煮熟即成。
1、準備主料：豬筒骨600克，山藥豆200克，紅棗8顆。配料：料酒1大勺，姜3片，鹽適量，白胡椒粉適量。豬筒骨清洗乾淨，山藥豆清洗乾淨。
2、將豬筒骨放入鍋中，加入料酒和薑片，倒入清水。豬骨煮開後，撈出沖洗乾淨。
3、豬骨和紅棗一起放入鍋中，加入水，蓋上蓋子煮開，轉中小火煮1個小時。加入山藥豆，再煮20分鐘。最後加入鹽和白胡椒粉調味。
用料：
熟鷹嘴豆150g、小茴香1小匙、辣椒粉1小匙、鹽適量、植物油8g、
做法步驟：
1、鷹嘴豆煮熟後瀝乾水份；
2、將所有的材料放入一個大碗中攪拌均勻；
3、攪拌好的鷹嘴豆放入烤盤，烤箱溫度調至220度，烤20分鐘，中間要翻面2次；
4、烤好的鷹嘴豆要先冷卻，直到變脆後將其放入 ...
1、食材：西紅柿3個、雞蛋3個、豆皮1根、香菇5個、香蔥1根、鹽1小勺、玉米澱粉1勺、食用油1勺。
2、取豆皮一根，洗一下，用溫水泡2-3分鐘，取出瀝乾水份待用。
3、香菇洗淨切片，豆皮切絲，西紅柿切厚片，蔥花切丁。
4、取玉米澱粉一勺，加3勺水調勻備用。
5、熱鍋冷油，放入香蔥爆香，倒入 ...
鷹嘴豆做鷹嘴豆番茄燴雙花飯，鷹嘴豆咖椰燉菠菜，茄汁鷹嘴豆，烤南瓜鷹嘴豆，鹽焗鷹嘴豆等好吃。鷹嘴豆是蛋白質、健康脂肪、纖維、碳水化合物以及許多維生素和礦物質的來源，也是素食飲食中肉類的絕佳替代品。相比其他豆類，鷹嘴豆也在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上最高，贏得了豆中之王的美稱。
多吃鷹嘴 ...
1、電鍋煮法。豆子洗淨後放入大量的水中浸泡，冷藏隔夜使其吸收水分膨脹。隔天倒掉浸泡的水，放入電鍋內鍋中，加入足以醃過豆子的水，外鍋放一杯水蒸煮，電鍋跳起後瀝出豆子，即可調味食用!
2、水煮法。豆子清洗、浸泡八小時後瀝乾，放入湯鍋中加入1：1的水、橄欖油、鹽巴和1～2片月桂葉，上蓋開火煮至沸騰，轉小火慢 ...
1、涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香蔥、陳醋、香油、鹽，放適量於油豆皮裡，攪拌均勻。
2、炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，蔥薑蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。
3、油豆皮也可以與油麥菜、菜椒等炒在一起。 ...
1、準備材料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，油、鹽和香蔥適量，西紅柿一個，豆皮一張。具體做法如下。
2、將西紅柿切成小塊備用，熱鍋下油，炒西紅柿。
3、加入適量鹽進行調味，蓋上鍋蓋小火慢炒。炒到西紅柿軟化出濃汁時，加適量清水大火燒開
4、將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入燒開的湯鍋中，加入切好的豆腐皮 ...
1、乾的鷹嘴豆泡水，至少加兩倍體積的水哦，泡兩三個個小時就可以了。
2、豆子泡開後可以根據自己口味加入佐料，喜歡糖的可以加冰糖，也可以加一些五香粉和少量鹽，喜歡原味的就什麼都不用加。
3、泡好調好味的豆子，直接倒炸鍋筐裡，360F，5-10min,時間長幹一點短的話溼一點，自己口味。不能超過10分 ...