方法：
1、用鹽水來浸泡。所用鹽水的濃度要低於蘑菇中所含鹽分的濃度。漂洗幾次，蘑菇中所含的鹽分就會逐漸溶解鹽水中，最後再以淡淡的鹽水清洗一下可烹製。
2、用清水洗淨後，將裝有蘑菇的容器裝滿清水。將水龍頭開至非常細小的水流。將容器置於水龍頭下。漂制到蘑菇沒有鹹味。
3、將所需要脫鹽的蘑菇用塑膠袋裝起來，袋子周圍用粗一點的針扎一些孔，然後將其系在水裡面，要在水面以下，不要沉在水底。這樣半個小時可以脫去鹽分。
方法：
1、用鹽水來浸泡。所用鹽水的濃度要低於蘑菇中所含鹽分的濃度。漂洗幾次，蘑菇中所含的鹽分就會逐漸溶解鹽水中，最後再以淡淡的鹽水清洗一下可烹製。
2、用清水洗淨後，將裝有蘑菇的容器裝滿清水。將水龍頭開至非常細小的水流。將容器置於水龍頭下。漂制到蘑菇沒有鹹味。
3、將所需要脫鹽的蘑菇用塑膠袋裝起來，袋子周圍用粗一點的針扎一些孔，然後將其系在水裡面，要在水面以下，不要沉在水底。這樣半個小時可以脫去鹽分。
1、煮肉如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓菜的味道更有層次感和愉悅感。
2、土豆也很能吸鹽，且不會破壞肉本身的味道。肉若鹹了，只需放入一些土豆片重新回鍋即可。
3、將肉瀝乾水分，重新放入水中煮10分鐘。
煲湯鹽多瞭解決方法
1、煲湯時鹽放多了，又想喝上口味清淡的湯，只需拿一塊乾淨的紗布，包裹上兩勺生粉、麵粉或是大米，丟在鹹鹹的湯中，攪拌一下鹽分便被吸收了，湯也就變淡了。
2、雞蛋吸鹽，尤其是蛋黃。如果帶湯的菜或麵湯鹽放多了，只需將雞蛋放在鍋中，生熟都可以，過一會雞蛋便把菜湯中的鹽分吸收了，菜品不僅沒那麼鹹了，而且添加了雞蛋，營養也更全面。
3、豆腐本身具有特別的大豆鮮香，而且吸附能力很強。如果你的湯鹽放多了，扔幾塊豆腐進去，豆腐馬上會吸收湯裡的鹽分，還能增加湯的鮮美。不只是鹽，辣椒或其他調料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了調料的豆腐。
飯做鹹了可以加適量白糖解鹽，或者放一些醋也能使鹹味大大減少，土豆是非常吸鹽的，放土豆進去，能把多餘的鹹味吸收掉，還可以加一些水進去，再打個生雞蛋，煮成粥食用。
土豆裡面含有豐富的澱粉，澱粉有著很好的吸附作用，可以很好的吸收鹽分，飯太鹹了可以利用土豆使鹹味變淡。
生活中不建議吃太鹹的食物，當人體經常攝入太鹹的食物，會導致胃口變差，並且對身體也是有很大的負擔。
如果是湯太鹹，可以往湯里加水，使湯的鹹味變淡，但可能會影響湯的鮮味，也可以放豆腐等食物進去吸收鹹味。