鹽源縣美食有鹽源蘋果、鹽源早核桃、野生蕨菜、泡梨、涼山白瓜籽等。
1、鹽源蘋果：鹽源蘋果是四川省鹽源縣特產，中國國家地理標誌產品。鹽源蘋果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無汙染。
2、鹽源早核桃：鹽源早核桃為地理標誌證明商標，鹽源早核桃是四川涼山鹽源的特產。 鹽源縣是我州第二森林資源大縣。縣境內氣候非常適宜核桃生長，出產的核桃品質優良。
3、野生蕨菜：蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。
4、泡梨：深山澀梨經加工後變成一種酸甜可口的泡菜，風味奇特、口感極佳，盛產於雲南箇舊，每年產量可觀，遠銷海內外。
5、涼山白瓜籽：白瓜籽又名光邊、雙邊白瓜子，主產於我州鹽源縣，分佈於西昌、冕寧、德昌、會理、會東、喜德等縣，年產量有20萬公斤。
鹽邊縣美食有箐河渾漿豆花、米易雪梨、鹽邊紅格臍橙、鹽邊羊肉米線、國勝老臘肉等。
1、箐河渾漿豆花：箐河渾漿豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點。
2、米易雪梨：米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發達的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質差、產量低。
3、鹽邊紅格臍橙：鹽邊紅格臍橙是四川省攀枝花市鹽邊縣紅格鎮的特產。紅格鎮是攀西臍橙、椪柑生產基地，這裡多為山地，日照強，生產的水果甜味濃，深受大家的喜愛。
4、鹽邊羊肉米線：鹽邊羊肉米線是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品羊肉細膩可口、色鮮味美、營養豐富；米線用桂朝米和雜交稻米混合製成，入口細滑爽口、風味獨特。
5、國勝老臘肉：國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉的特產。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜餚。
翁源縣美食有周陂大肉、周陂鵝肉、蓊源石螺、爽脆肉丸、花雕蓮藕等。
1、周陂米粉大肉：又稱“周陂大肉”。製作方法：先將豬五花肉切片，加入生抽、白糖、生油、五香粉、鹽，泡製半小時，再散入炒香磨成的米粉拌勻，再用蒸籠蒸半小時即可。特點：滑、爽、香而不膩。
2、周陂鵝肉：周陂鵝肉又名“外婆菜”。製作方法：先把剖淨鵝肉煮熟後瀝乾水，斬成若干塊，用生鹽炒三至五次，熱過後放入生油、蒜、姜或芹菜煎香再放鵝肉炒或燜。特色：味美香甜、滋補。
3、蓊源石螺：石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食慾的功效。翁源餐桌上的石螺，全是野外河流中獲取，營養價值很高，翁源石螺可煮湯、煲粥以及鮮炒，採取鮮炒可品嚐原味，值得推薦。
4、爽脆肉丸：新鮮豬肉，用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉製成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統料理，深受食客偏愛，情有獨鍾。
5、花雕蓮藕：翁源粉蓮修長絲密，粉質鬆軟，蓮香味濃郁，名譽南粵各地。用花雕酒煲翁源蓮藕，清甜甘香，味之精微，口不能言也，乃屬當地民間特色美食一絕。