鹽津縣美食

　　鹽津縣美食有鹽津豆花、酸辣雞樅湯、芭蕉芋、燻肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等。

　　1、鹽津豆花：豆花鹽津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中經常要吃的一道家常菜，真正的一種物美價廉的好食品。鹽津豆花的口味好，與鹽津的豆子有很大的關係。

　　2、酸辣雞樅湯：酸辣雞樅湯雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。

　　3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高產、用途廣的特點。一般畝產可達2000公斤。其根莖含澱粉60%，蛋白質7.7%，粗纖維3.1%。全身是寶。

　　4、燻肉炒野菜：燻肉炒野菜柴溝堡燻肉皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風味獨特，營養豐富。

　　5、水煮田雞：水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬於川菜。

　　6、鹽津竹筍：鹽津竹筍是雲南省昭通市鹽津縣的特產，其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達1.5萬畝，鮮竹筍產量達1350噸。鹽津竹類資源品種較多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等。

　　鹽津縣普洱鎮下轄十二個村民委員會。三個社群居委會。

　　十二個村民委員會分別是：椅子村、柏楊村、小洞村、冷水村、沿江村、桐梓村、黃坪村、正溝村、燈草村、串絲村、龍臺村、箭壩村。

　　三個社群居委會分別是：大河社群、小河社群、跳橋社群。

　　鹽邊縣美食有箐河渾漿豆花、米易雪梨、鹽邊紅格臍橙、鹽邊羊肉米線、國勝老臘肉等。

　　1、箐河渾漿豆花：箐河渾漿豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點。

　　2、米易雪梨：米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發達的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質差、產量低。

　　3、鹽邊紅格臍橙：鹽邊紅格臍橙是四川省攀枝花市鹽邊縣紅格鎮的特產。紅格鎮是攀西臍橙、椪柑生產基地，這裡多為山地，日照強，生產的水果甜味濃，深受大家的喜愛。

　　4、鹽邊羊肉米線：鹽邊羊肉米線是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品羊肉細膩可口、色鮮味美、營養豐富；米線用桂朝米和雜交稻米混合製成，入口細滑爽口、風味獨特。

　　5、國勝老臘肉：國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉的特產。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜餚。