鹽滷水怎麼做啊
鹽滷水怎麼做啊
1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：滷水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時半至兩小時
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、陳皮（1/4個）。做法：滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果。做法：加水熬一小時。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和藥材包須經常泡在盆中。滷水製成後，最好是隔日使用。
鹽滷水怎麼做啊
1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：滷水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時半至兩小時
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、陳皮（1/4個）。做法：滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果。做法：加水熬一小時。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和藥材包須經常泡在盆中。滷水製成後，最好是隔日使用。
揚州的水煮乾絲怎麼做啊
揚州水煮乾絲的製作方法如下：
一、配料：
黃豆製成的白色豆腐乾400克，熟雞絲、熟豬油各50克，熟火腿絲、開洋、豌豆苗各25克， 精鹽2、5克，紹酒10克，味精1克，雞湯、肉湯各250克；
二、具體步驟：
1、將豆腐乾先批成厚約0.15釐米的薄片，切成細絲，放入盛器中；
2、加沸水和少量鹽浸泡兩次， 清水過清，撈出瀝乾，以除去豆腥味，使乾絲軟韌色白；
3、開洋洗淨，放在小碗內加酒，上籠或入鍋隔水蒸透；
4、炒鍋燒熱，
洛陽水席扁剁怎麼做啊
食材：紅薯粉條150克、紅薯澱粉100克、肉湯適量、肉末50克、蔥蒜適量、鹽8克、十三香適量、老抽1勺、雞精半勺、黑木耳五至六朵。
步驟：
1、黑木耳提前泡發，擇洗乾淨剁成碎沫。
2、蔥蒜洗淨剁成沫備用。
3、肉洗淨之後剁成沫備用燒一鍋水，等水開之後把粉條放入鍋中煮熟，大概三四分鐘左右。
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鹽滷水怎麼做
準備材料：
八角兩粒、小茴兩茶匙、花椒兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個、陳皮四分之一個。
做法：
1、將準備材料裝載於布袋內並放入鍋中；
2、在鍋中加入十二杯水，煮至三十分鐘取出即可。
鹽滷水，也稱滷水，用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。滷水常用到的有南北滷水 ...
鹽滷水怎麼做
1、用刀將草果壓破，方便燉煮時釋放出甜味。
2、小火熱鍋，倒入適量的油並放入砂糖，翻炒至半融。
3、轉大火，放入蔥段、老薑片、辣椒段，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，拌勻並煮至大滾。
5、放入適量的砂糖、醬油、胡椒粉、米酒。
6、待水開後，放入桂葉、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角， ...
水潑蛋怎麼做啊
食材主料：雞蛋2個，蟹棒5個，胡蘿蔔1段。
輔料：麻油適量 ， 鹽適量， 青豆。
步驟：
1、雞蛋打入碗中加入少量的食鹽。
2、雞蛋加水1：1.5攪拌均勻。
3、蛋水液過一下漏勺。
4、將過好蛋液水裝入碗盤中蓋一層保險膜入蒸鍋，水開後蒸5-8分鐘。
5、胡蘿蔔、蟹肉棒切碎丁。
...
水煮白菜怎麼做啊要放調料嗎
1、首先，將一條大白菜清洗乾淨後，掰開，嫩的菜芯儘量保持苞狀，瀝水待用；
2、乘晾菜的時候趕緊燒開水，待水差不多要開了的時候，再放適量的鹽，
3、水開了就用中型漏勺把瀝好的白菜放到開水裡加熱煮熟，
4、看到白菜已經開始慢慢變得有透明感，那就知道白菜快要熟了，準備將菜瀝起裝盤，因為煮太久吃起來不 ...
水煮牛肉怎麼做啊有詳細的步驟嗎
食材：牛肉、油菜、青蒜50克、植物油30克、料酒15克、老抽5克、澱粉5克、豆瓣醬10克、辣椒10克、花椒5克、大蔥5克、姜3克、大蒜5克
做法：
1、 將牛肉洗淨切片，加澱粉、精鹽、料酒、老抽拌勻；
2、 油菜、青蒜均擇洗乾淨切成段；
3、 鍋燒熱，放入幹辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾 ...
水煮瓜子怎麼做啊
主料：葵瓜子1000g、甘草片6片
輔料：鹽100g、水適量
做法1、將瓜子用清水洗乾淨
做法2、裝進鍋內
做法3、加入甘草片
做法4、加入鹽，再加入水，煮40分鐘左右
做法5、將水倒了
做法6、再次用清水把瓜子洗乾淨。
做法7、放在室外晾曬幾天至幹身為止。
做法8、曬 ...