鹽漬半乾海參怎麼儲存

　　半乾海參有很多儲存方法，直接把海參放置在乾燥通風的環境下就可以。還可以把海參用塑膠袋單獨套起來，再放進冰箱冷藏，或者直接放進冷凍室凍著。

　　半乾海參乾溼適中，容易泡發，成為人們的首選物件。我們在儲存時候可以直接把海參放在乾燥通風的地方，因為半乾海參表皮有一層鹽漬，會阻斷海參與空氣的接觸。

　　還可以將海參單個用塑膠袋套起來，保證全部套緊，沒有縫隙，然後放進冰箱冷藏，這樣海參就能儲存好幾個月。但是冷藏溫度一定要適中，不能太高。

　　或者我們也可以將半乾海參裝進保鮮袋，然後放置在保鮮盒中，加適量的水，漫過海參就行，在放入冰箱冷凍，這樣就能儲存住大半年，口感也不會損失多少。

　　泡發鹽漬半乾海參步驟：要把海參放到無油、乾淨的大鍋裡，加入冷水，上火煮，先用大火煮開，然後改小火；一定要保證鍋沒有油，否則海參會煮化了；水一定要加足，因為煮時間在40分鐘到1小時20分鐘之間，別把水煮沒了，中途不能加水，泡發海參很忌諱這個；時間差不多的時候，就可以把海參逐一撈出來，試著用牙籤輕扎，如果較容易扎透，就可以撈出；撈出的海參要放在原湯鍋裡，也就是說把鍋裡的水舀出來一些，單放在一個盆裡，撈出的海參要放在這個盆裡，可別撈出海參直接丟冷水裡，這也是泡發海參的忌諱；等水自然放涼，然後換自來水，放進冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要給海參換水；就這樣，要泡三天，早晚換水。

　　半乾海參也就是鹽漬海參，經現代真空乾燥技術加工而成，乾溼適中，半乾海參能冷凍儲存。未發制好的半乾海參必須放入冰箱冷凍儲藏，不可放在常溫下儲藏，以防變質。

　　海參是一種滋補性非常好的保健品,並且還是海八珍之首,具有非常高的營養價值。