1、四隻雞腿完全解凍，洗淨。用廚房用紙吸乾雞腿表面水份。然後用海鹽抹在雞腿的表皮外面。
2、抹好鹽巴的雞腿不用醃製，稍微按摩一下就可以直接放進電飯鍋裡。不加油，不加水，直接放入，開煮飯檔、等電飯煲完成煮飯，跳到保溫後，開啟鍋蓋，給每個雞腿翻面。加入半碗水，水裡加一小勺料酒重新開煮飯檔、
3、第二次煮飯檔完成後，就大功告成了。
大雞腿洗乾淨，瀝乾水分，把鹽焗雞粉均勻塗遍雞腿內外，醃1個小時以上，電飯鍋裡放1湯匙的油，把雞腿放進去按下煮飯鍵，電飯鍋煮飯鍵跳起後，過幾分鐘再按下去，反覆2到3次，然後讓雞腿稍為放涼，斬件裝碟，撒上白芝麻即可。
雞肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類，但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
1、原料：大雞腿1只、鹽焗雞粉1/3包。
2、配料：白芝麻少許、油1湯匙、青瓜、胡蘿蔔若干。
3、大雞腿洗乾淨，瀝乾水分。
4、鹽焗雞粉1/3包，把鹽焗雞粉均勻塗遍雞腿內外，醃1個小時以上。
5、電飯鍋裡放1湯匙的油，把雞腿放進去（雞皮一面向上），煮飯。
6、電飯鍋焗雞的時候，先切好青瓜和胡蘿蔔裝飾碟子。
7、電飯鍋煮飯鍵跳起後，過幾分鐘，再按下去，反覆2~3次。
8、用牙籤插進最厚肉的地方，如果有血水湧出來的，就要再按一次，如果牙籤可以很輕易插進去，而且拉出來很乾爽的證明已經熟了，可以把雞腿夾出。
9、讓雞腿稍為放涼。
10、斬件裝碟，撒上白芝麻，就可以吃了。
1、用料準備：雞腿肉（帶皮去骨）、蔥段薑片備好、提前浸泡糯米加白米（4小時最少）、海天鹽焗雞粉。
2、洗淨雞腿肉並用刀背拍松雞腿肉，用海天鹽焗雞粉，玉米澱粉，一點點糖（可不下），抓均勻，下料酒，最後淋芝麻油，好了放冰箱一夜。
3、把泡好的米，加適量的水（比平常煮飯的水多一點點）加點麻油！然後鋪均勻 ...
1、主料：雞腿3個、胡蘿蔔1個、冬菇8朵、生薑1塊。
2、輔料：鹽1小勺、白糖1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、生粉1小勺、酒1/2小勺。
3、雞腿洗乾淨斬件，用鹽，白糖，酒，生粉，生抽，薑片拌勻醃20分鐘。
4、胡蘿蔔削皮，切滾刀，冬菇用溫水泡軟後，去蒂，切塊（保留泡冬菇的水）。
5、燒熱 ...
1、雞1只、鹽焗雞粉40g（適量）薑片8-10片、大蔥2根、食用油適量。
2、整隻雞洗乾淨後，去掉頭，尾，內臟。
3、用廚房紙吸掉多餘的水份。
4、準備鹽焗粉。
5、均勻的把鹽焗粉塗滿整個雞的表面，多搓揉幾下。
6、用保鮮袋裝好整隻雞，醃製12小時左右，越久越入味。
7、電壓力鍋內 ...
1、首先將沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水備用。
2、三黃雞洗淨去內臟，用廚房紙吸乾水分。
3、然後用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡。
4、接著用廚房紙將三黃雞包住。
5、先在瓦煲底部灑入1.5袋粗海鹽，放入包好的雞，再倒入1.5袋粗海鹽蓋住雞身。 ...
1、首先將冷凍的鹽焗雞解凍，然後洗淨瀝乾水分備用。
2、瀝乾水分的童子雞全身抹上鹽焗雞粉，肚子裡也要抹上，這樣能讓肌肉更入味。
3、抹好鹽焗雞粉的童子雞醃漬1小時左右即可。
4、電飯煲內先倒入少量色拉油，然後擺上大蔥和薑片，插上電源。
5、把醃漬好的鹽焗雞放在電飯煲內，按下煮飯鍵，待煮飯鍵 ...
1、雞爪10個，雞翅8個，雞腿兩2只，梔子10克，鹽焗雞粉2包（一包30克），鹽 1-2克（隨意調整）。
2、清洗材料，剪掉雞爪腳趾，然後給雞爪中間肉肉部分劃上一刀，雞翅兩刀，雞腿兩刀。
3、準備一盆冷水待用（冰水更好），然後煮一鍋熱水，水沸後倒入雞爪雞翅雞腿，水再次沸騰後撈起。
4、撈出來的 ...
1、鹽焗雞粉具體配方及比例：沙姜粉15克、鹽5克、糖5克和味精5克，混合調勻即自制成功。
2、製作好鹽焗雞粉後，可以用來製作鹽焗雞，鹽焗雞製作方法如下：
3、準備雞翅300克、鹽焗雞粉20克、薑片6克。
4、加入一半自制的鹽焗雞粉，抓勻醃製20分鐘。
5、鍋中煮沸水下雞翅，放入薑片。
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