1、鹿尾巴彙集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚於角，陰血聚於尾”。聞名於世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區出產之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾。
2、琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。琿春鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。
1、鹿尾巴彙集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚於角，陰血聚於尾”。聞名於世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區出產之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾。
2、琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。琿春鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。
1、鹿尾巴的功效
（1）對壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液迴圈，治療風溼病有顯著的療效。
（2）可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症，用以燉湯四季皆可飲用，是良好的全身性強壯保健品。
（3）壯腰脊、添精髓、強筋骨。
（4）可治腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、陽痿遺精、久咳氣喘諸症。
（5）常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。
2、鹿尾巴食用方法
（1）紅燒鹿尾巴
原料：鹿尾400克，筍片50克，胡椒麵2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。
做法：把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出；坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒麵，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。
（2）鹿尾巴燉烏雞湯
材料：鹿尾巴5錢，烏雞1只，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生薑2片、鹽適量。
做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。
（3）鹿尾巴水鴨湯
材料：鹿尾巴1條，水鴨1只，調味料適量。
做法：鹿尾巴、水鴨洗淨宰塊，一起放入燉盅內，加沸水 (以蓋過材料為準)，然後隔水燉約4小時，最後加鹽調味即成。
鹿尾巴是鹿科動物的尾部。鹿尾巴彙集鹿的陰血精華，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾。形狀粗短，略呈圓柱形，先端鈍圓，基部稍寬，割斷面不規則。帶毛者長約15cm，外有棕黃色毛，並帶有一部分白毛；不帶毛者較短，外面紫紅色至紫黑色，平滑有光澤，常帶有少數皺溝。質堅硬，氣微腥。產地：吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海採收加工：將鹿尾由尾椎骨處割下，掛起陰乾；或將帶毛鹿尾，入水中浸潤後，除去根部殘肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光，掛通風處陰乾。