1、做法一。材料:雞胸肉200~300g,姜少許,椒鹽少許,小米椒適量。做法:將雞胸肉洗乾淨,除去表面肉眼可見的脂肪。放入盤內,用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些,而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片,在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
2、做法二。材料:雞胸肉400克,鹽水滷汁1000㏄。做法:雞胸肉以清水洗淨備用。取鍋,加入鹽水滷汁煮至滾沸,再放入雞胸肉,改轉小火滷約8分鐘後熄火,再浸泡20分鐘即可撈出。食用前切片盛盤即可。
3、做法三。2片雞胸肉、4湯匙橄欖油、1個檸檬、鹽和胡椒適量、少許辣椒醬、豆苗。做法:雞胸肉表面用刀劃幾道,用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。 放入冰箱1-2小時待入味。放適量鹽和胡椒粉。烤箱180度預熱,把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器,15分鐘燒烤即可。豆苗焯水,加適量鹽,與烤雞胸肉佐餐。
1、準備好基本材料:蔥薑蒜,將肉切成片,豆角切段,放好備用。
2、油鍋燒熱,倒入蔥薑蒜,翻炒幾秒後倒入切好的肉片,翻炒至肉熟變色。
3、倒入線豆角,反覆翻炒直至變色。
4、加入醬油、鹽、胡椒粉適量,繼續翻炒至調料和豆角充分混合。
5、倒入適量水,剛剛淹沒豆角為宜。加蓋子燉15分鐘,期間注意水分,少了要在添水。
6、15分鐘後,出鍋就可以吃啦。
7、豆角一定要多燉,半生不熟吃容易中毒。
1、獨門煎雞胸,作法:用花刀,記牢是花刀剁,雙面都剁,那樣雞脯肉還會繼續美味更嫩。剁好的雞胸放到一個海碗中,新增切碎的圓蔥番茄粒,隨後放進一勺子味精,放一勺白砂糖提味,和放進適當米酒除腥,最終不可以放醬油,醬油顏色可是沒有鹽味。用保鮮袋封上,放進冷藏室24鐘頭。24小時後,煎之前,把麵包糠倒在一個菜盤裡, ...
1、主要原材料準備。
2、雞胸肉洗淨後改刀切片。
3、加生抽,料酒和玉米澱粉,抓勻後醃製15分鐘。
4、黃瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。
5、泡發好的黑木耳摘洗乾淨,紅椒去籽切塊。
6、鍋中注入食用油,5成熱的時候,下雞胸肉。
7、用筷子快速劃散,變色後盛出備用。
8、鍋中留底油,下 ...
1、準備好基本材料:蔥薑蒜,將肉切成片,豆角切段,放好備用。
2、油鍋燒熱,倒入蔥薑蒜,翻炒幾秒後倒入切好的肉片,翻炒至肉熟變色。
3、倒入線豆角,反覆翻炒直至變色。
4、加入醬油、鹽、胡椒粉適量,繼續翻炒至調料和豆角充分混合。
5、倒入適量水,剛剛淹沒豆角為宜。加蓋子燉15分鐘,期間注意 ...
1、家常雞胸肉:雞胸肉切丁放入盤中,加入薑片蔥段料酒鹽雞精醃製;鍋中倒油,倒入蔥薑末爆香,放入雞丁炒至變白;倒入放入胡蘿蔔丁、菜椒丁、洋蔥丁、鹽、雞精、生抽翻炒,出鍋裝盤即可。
2、水煮雞胸肉:雞胸肉用清水洗淨,準備一鍋冷水,放入蔥段,薑片,鹽,雞胸肉;水開之後關小火,蓋上鍋蓋煮到熟(大致5-10分鐘 ...
1、刺蝟肉和辣椒搭配在一起做成香辣刺蝟肉特別好吃,在做的時候需要準備新鮮刺蝟肉300克,筍片50克,黃瓜和水發木耳各50克,另外料酒,精鹽以及味精和蔥花,還有溼澱粉,胡椒粉等調味料都要適量準備一些。
2、準備好的新鮮刺蝟,肉洗淨以後切成片狀,黃瓜洗淨後也要切成片兒,把木耳提前泡發後撕成小片,蔥姜全部切 ...
1、刺蝟肉和辣椒搭配在一起做成香辣刺蝟肉特別好吃,在做的時候需要準備新鮮刺蝟肉300克,筍片50克,黃瓜和水發木耳各50克,另外料酒,精鹽以及味精和蔥花,還有溼澱粉,胡椒粉等調味料都要適量準備一些。
2、準備好的新鮮刺蝟,肉洗淨以後切成片狀,黃瓜洗淨後也要切成片兒,把木耳提前泡發後撕成小片,蔥姜全部切 ...
燉鹿肉:將油燒熱,放入鹿肉將肉炒好,放入洋蔥,蒜末,伍斯特郡沙司,月桂樹葉,百里香,鹽和750毫升的水。上蓋後蒸煮1到1個半小時,或直到肉嫩。將土豆和歐洲防風草放入,煮到軟。將麵粉和水混合起來,倒到燉鍋裡使湯變的稍稠一些。食用前去掉月桂樹葉即可。
乾煸鹿肉:把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒麵、薑末、蔥末、生抽 ...