麥仁和薏仁有什麼不同

　　麥仁與薏仁的不同有以下幾個方面：

　　種類不同：麥仁是穀類植物。薏仁是禾本科植物。用途不同：麥仁通常被用作製作谷製品或麵包、烤製品的新增劑。薏仁是常用的中藥，又可以作為常吃的食物。營養價值不同：麥仁不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。薏仁富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸。

　　薏米和薏仁是沒有區別的，它們其實是同一種物質，只是叫法不一樣。薏米中含有的營養物質和功效很多，是一種經常被用來熬粥或者煲湯喝的食物，另外買回來的時候記得儲存在乾燥密封、低溫陰涼之處哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免發黴。

　　綠豆可以和薏仁米一起煮粥。

　　材料：綠豆，薏仁米，水，白糖。

　　綠豆薏仁米做法如下：

　　1、將薏仁與綠豆浸泡一夜，將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時

　　2、將薏米和綠豆置於電高壓鍋內加水蓋好高壓鍋蓋，將電高壓鍋通電並將功能調到煮粥檔。

　　3、待粥煮好後電高壓鍋功能回到保溫檔，保溫至高壓鍋蓋能開啟為好，再開啟高壓鍋蓋加入白糖並攪均衡即成，可飲食。