用麥仁蒸米飯前可把它放入水中浸泡一下，這樣能讓麥仁能夠更容易被蒸熟。麥仁是把小麥的皮去掉而得到的東西，它分為硬麥仁、軟麥仁兩種，其中軟麥仁蛋白質含量低，硬麥仁蛋白質含量高。
麥仁就是將小麥去皮而得到的東西，有人喜歡拿它煮粥，有人喜歡直接把它蒸熟食用，不過無論是蒸還是煮，最好都要先把它放入水中浸泡一會。
要這樣做是因為麥仁往往都比較難蒸熟、煮熟，而這樣做就可以加快把麥仁蒸熟、煮熟的速度，能讓我們花更少的時間就能吃到好吃的麥仁。
麥仁可以根據它所含的麩質蛋白含量分為硬麥仁、軟麥仁兩種，其中軟麥仁的蛋白質含量就比較低，硬麥仁的蛋白質含量相對而言就i比較低。
薏仁米和大米可以一起做薏米飯。
薏仁米，簡稱薏米，具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載。
大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。
薏米飯做法：
1、大米500克中放入適量薏米；
2、淘兩遍米；
3、將米倒入電飯煲；
4、放入等量的水；
5、蓋上鍋蓋，插上電源，約20分鐘後即可食用。
能。麥仁其實就是全麥穀物的顆粒，它擁有著麥類的穀物的全部的營養成分。麥仁還分為軟麥仁和硬麥仁兩種型別，但是這個名字不是表示麥仁有軟有硬，只是區別麥仁所含的蛋白質含量的高低，軟麥仁含量比較低，通常製作成帶皮的麵粉，硬麥仁則製作成營養豐富的麵粉，也是市面上比較常見的麵粉。
麥仁的堅果風味較重，通常被用作谷 ...
1、麥仁米跟地瓜搭配最好，具有抗衰老、防癌、強身健體、通便等功效，食用後的味道也是比較好的。
2、麥仁米又叫做大麥米，它是屬於全麥類的穀物，是經過大麥去皮之後得到的健康食材，營養價值豐富，很多人都喜歡用做稀飯或是粥吃。
3、麥仁地瓜粥的做法，如下：
首先準備食材：紅薯100g、麥仁米適量。
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1、大薏米是緬甸進口的，小薏米是我國貴州產的，小薏米比大薏米功效要好很多，它比大薏米的美白效果好的多，對皮膚還有去斑作用，富含天然維E，能是皮膚柔滑。
2、小薏仁易煮透，湯汁濃稠口感好;大薏仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。大薏仁更有利於皮膚的美白和治療粗糙，排出水腫等。中藥基本都是大薏仁。 ...
1、魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。
2、將魚肉剔去魚骨和魚刺，並將魚肉和魚皮分離，魚肉切成小塊，用刀剁碎。
3、加入生薑末、香蔥末繼續剁，再加入鹽、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至魚肉比較細膩為止。
4、將魚肉泥和蒸米放入大盆裡，加入兩個蛋白，用筷子朝同一個方向用力攪拌，一直攪拌至魚肉上勁，很粘稠。
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材料：大米、小米、鮮麥仁、牛奶、調料適量。
麥仁牛奶粥的做法：
1、將大米、小米洗淨加入適量清水，用大火煮開。
2、將牛奶加入煮開的鍋中。
3、新鮮麥仁在清水裡反覆揉搓，就會將殘留的皮殼去掉，然後漂洗乾淨。
4、倒入燒開的鍋裡， 等再次開鍋時使用小火熬煮，等到大米、小米、麥仁都開花，湯 ...
小米具有防治消化不良、防止泛胃、嘔吐和滋陰養血的功效，可使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除此之外小米中含有大量的色氨酸，有調節睡眠的作用。麥仁不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅，它對小兒營養不良，骨折，骨質疏鬆，男性疾病，骨科疾病都有治療效果。
做法一：
用料： 小米、粳 ...
1、平時生活中薏仁米和紅豆可以一起煮成粥，有利於消腫以及健脾益胃，長期服用還有祛除溼氣、潤腸通便、消水腫等功效。對於體內溼氣較重者，也可以經常吃一些薏仁米紅豆粥。
2、但需要注意也有部分人不適合吃薏仁米紅豆粥，尤其是薏仁米，對於體質虛寒者、近期腹瀉者，不可以長時間服用。孕婦以及月經期間的女性也不可以吃 ...