麥片和燕麥片的區別

　　1、燕麥也被稱為野麥子，它不易剝落，因此又被稱為是皮燕麥，是一類低糖、高能量和高營養的食品。燕麥可以健脾養心，還能斂汗，有著很高的營養價值。可以用來體虛自汗、盜汗和肺結核的患者。燕麥剝掉可之後磨成燕麥片或者是做成燕麥卷。經過速食處理的燕麥片有一些散碎感，但是仍能看到原來的形狀。

　　2、麥片是由小麥為原料製作成的一種食物，它是由普通的小麥和一些東西加工而製成的，它曾經是工業化生產的第一種早餐穀物類食品。麥片裡面的“片”指的是一種來自被煮過、碾碎和加以烘乾的穀物，通常會放在牛奶喝果汁裡面，或者是作為麥片粥來食用。

　　3、精心加工製造的麥片，食用起來方便，口感也很好，但是營養價值低於純燕麥片。這種麥片是各種穀物的混雜物，例如：大米、小麥、玉米等等，其中燕麥片只是其中的一部分，甚至根本不含燕麥片，所以麥片和燕麥片是兩種完全不同的食物，兩個食品的味道也很不相同，一定不要吃錯了。

　　4、純燕麥片是燕麥粒軋製而做成的，呈扁平狀，和黃豆粒差不多大，形狀比較完整。而且煮出來具有高度粘性，它降低血脂、血糖和飽腹作用與這種粘性物質密切相關。

　　5、麥片，尤其是國內的一些產品，裡面含有砂糖、香精、麥芽糊精等。加入麥芽糊精和砂糖會降低營養價值，增加血糖的上升速度，而加入奶精則不利於心血管的健康。

　　有區別。麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，是用普通的麥子和一些東西加工而成的。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。麥片分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，它分為需要水煮或熱水泡食的兩種。

　　區別方法：

　　1、麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有新增其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香的味道；燕麥片呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整，燕麥片的配料就是燕麥，沒有新增糖、香精等，經過幾道工序後的燕麥失去了原始香味，所以無明顯味道。

　　2、燕麥片煮出來高度黏稠，而麥片像豆奶粉。

　　麥片是我們日常生活中十分常見的早餐穀物食品。它十分的簡單快捷，只要泡上牛奶就能食用，營養又十分的豐富，受很多人的喜愛。那麼你們知道麥片與燕麥的區別嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　生活中多吃麥片和燕麥片這樣的粗糧對身體有益，但二者還是有區別的。

　　麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。

　　燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。