主料：小米50克、燕麥片60克、糯米40克、綠豆100克。
調料：冰糖15克。
綠豆麥片粥的做法：
1、綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時；
2、綠豆再連水蒸2小時，取出備用；
3、小米、糯米、麥片分別洗淨，用冷水浸泡20分鐘；
4、再置於旺火上燒沸，然後改用小火熬煮約45分鐘；
5、加入蒸好的綠豆湯和冰糖；
6、將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。
主料：小米50克、燕麥片60克、糯米40克、綠豆100克。
調料：冰糖15克。
綠豆麥片粥的做法：
1、綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時；
2、綠豆再連水蒸2小時，取出備用；
3、小米、糯米、麥片分別洗淨，用冷水浸泡20分鐘；
4、再置於旺火上燒沸，然後改用小火熬煮約45分鐘；
5、加入蒸好的綠豆湯和冰糖；
6、將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。
1、中國營養學會建議的粗糧攝入量是每天50克至100克，合理食用，不但可以預防便秘，動脈硬化，高血壓，高血脂，糖尿病等病症，還具有一定抗衰老作用。
2、粗糧含有較多食物纖維，會影響人體對蛋白質，無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會降低人體的免疫能力，因此一日三餐粗糧細糧搭配食用才是合理的。
3、粗糧具有一定的膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，能保障碳水化合物的供應，還能提供更多維生素和人體必需的微量元素。
4、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，具有良好的利尿作用，能解酒，解毒，對心臟病和腎病，水腫有益，且紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進而起到潤腸通便，降血壓，降血脂，調節血糖，預防結石等作用。
黑米，可以說是一種營養比較豐富的穀物食品，相比之下，它的營養全面程度要比普通的大米高71%左右；無論是碳水化合物還是蛋白質的含量，都可圈可點；除了這些基本物質，礦物質鋅、B族維生素、膳食纖維等含量也都非常豐富。黑米外部有一層堅韌的種皮包裹，所以很不易煮爛，熬煮黑米粥之前需要提前長時間浸泡，那麼黑米要泡多久?吃黑米粥有什麼好處呢？
黑米要泡多久
在準備用黑米煮粥前，必須經過浸泡，而且一般要浸泡一夜的時間。這是因為黑米與其它的米不同，它的米粒外層是堅韌的種皮，很難被煮爛，不僅會影響口感，也影響營養物質的吸收。
浸泡黑米的方法很簡單，先把黑米淘洗乾淨，然後倒適量清水泡起來，泡一夜時間就可以用來煮粥了。如果天氣比較熱，就要把黑米放到冰箱裡冷藏浸泡，防止黑米變質。
經過一夜時間的浸泡後，用普通鍋煮上1小時左右，黑米基本上就可以被煮爛了。熬黑米粥的時候，先大火燒開，然後用小火慢慢熬，這樣熬出的黑米粥香味更濃，而且營養也比較容易被吸收。
需要注意的是，浸泡黑米的水也含在很多的營養成分，因此不要倒掉，可以用來煮米湯，也可以與黑米一起煮成粥，這樣就可以避免浪費了。
吃黑米粥有什麼好處呢？
1、黑米中含有豐富的B族維生素和鐵元素，經常黑米粥有助於預防貧血，讓臉色更加紅潤。
2、黑米富含黃酮類化合物、多種維生素和微量元素硒，這些成分都有抗氧化的作用，能夠清除自由基，對改善心血管功能很有幫助。
3、現代營養學研究發現，黑米中的蛋白質含量高於大米，蛋白質所含的氨基酸種類也較多，其中賴氨酸的含量是白米的2-2.5倍。另外，黑米中維生素B1、B2、B6、B12及礦物質鈣、磷、硒、鎂、鋅、錳等營養素的含量也都比大米高，而且還含有大米中沒有的胡蘿蔔素、葉綠素及黃酮類化合物等特殊成分。所以，黑米比普通大米營養價值高，很適宜身體虛弱、病後體虛等人群食用。
4、黑米中的花青素含量豐富，有研究表明，米的顏色越深，表皮層含的花青素越多，其抗衰老效果也就越強。
5、黑米之所以黑，是因為它擁有藍莓、黑枸杞、紫薯等食物中才有的花青素。花青素是純天然的抗衰老營養補充劑，它的抗氧化性是維生素E的五十倍，是當今人類發現的最有效的抗氧化劑。在歐洲，花青素被稱為“口服的皮膚化妝品”，能夠幫助我們延緩機體衰老。