麥片的吃法+試試用麥片做餅乾

　　準備材料，黃油先軟化，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天。

　　蔓越莓切小塊。

　　牛奶倒入麥片裡，拌一下備用。

　　黃油和糖粉放進打蛋盆裡。

　　先用刮刀混合拌勻(之後用料理棒攪打,才不會四處噴)。

　　用料理棒攪打均勻。

　　分2~3次加入蛋液。

　　繼續攪打均勻。

　　加入鹽攪打，拌勻。

　　加入混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，用刮刀拌勻。

　　放入麥片。

　　放入蔓越莓。

　　麵糊混合拌勻。

　　取1湯匙份量搓圓,間距地放進鋪有烘焙紙的烤盤上(麵糊有點溼黏,手要沾麵粉)。

　　用手按壓成圓形,約5公分大小。

　　放進已預熱到180度的烤箱，中上層，烤18分。

　　出爐後，放至網架晾涼即可(放涼後才會變酥脆)。

　　1、低筋麵粉150g 黃油80g 雞蛋一個 玉米澱粉40g 奶粉50g 糖粉30g。

　　2、先把黃油放到室溫環境下等黃油軟化，不然待會兒硬硬的不好攪拌。

　　3、將雞蛋打散備用，往黃油中加入糖粉攪拌均勻，然後加入蛋液，蛋液要多次少量加入，打發至蓬鬆。

　　4、打發至蓬鬆後低筋麵粉，玉米澱粉，奶粉攪拌均勻。

　　5、然後揉成一個麵糰，如果有餅乾模型的就放在餅乾模型裡定型，沒有就直接按成一個個小餅子就好了。

　　6、烤箱預熱，放入烤箱，上下火150度，烤15分鐘。烤好後拿出，這樣一盤簡單的奶香小餅乾就做好了。

　　1、具體要看你烤的是什麼餅乾。

　　2、通常，用平爐烤餅乾，通常是側面約180℃和底部約160℃烘烤的。時間大約是20分鐘。

　　3、如果是空氣爐，一般130~150℃。如果是薄餅之類的，請使用比正常溫度高20？30℃的高火烘烤即可。