麥胚餅乾做法竅門

　　1、低筋粉110g，黃油100g，佰麥仕黃金麥胚150g，雞蛋1個，耐高溫巧克力70g，蔓越莓80g，椰絲30g，芝麻適量。

　　2、首先我們要將黃油放於溫水中溶化。

　　3、再加入細砂糖攪拌均勻。

　　4、接著加入一隻雞蛋，再次攪拌均勻。

　　5、篩入低粉，再次攪拌均勻。

　　6、然後將蔓越莓、巧克力豆、黃金小麥胚芽、椰絲與麵糊混合。

　　7、充分揉幾下，揉成團。

　　8、再將麵糰分成約20-22克一個麵糰，搓圓後按扁，注意力度不要太大，因為麵糰加了這麼多料，容易散開。不過是自己吃的，當然得任性的加多點料。

　　9、最後，在餅乾的表面撒上適量的芝麻，不喜歡芝麻的這一步可以省略。

　　10、烤箱180度預熱之後，上下火烤13-15分鐘，根據自己餅團的大小，以及烤箱的火候來掌握時間。

　　11、香噴噴的繽紛莓果巧克力黃金麥胚餅乾就製作好了，攤涼就會變得更脆更好吃。

　　1、準備食材：5個雞蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黃油小半塊；全麥粉100克；澱粉50克；泡打粉一小勺。

　　2、酸奶大概300克，加入蛋黃，融化的黃油，攪拌均勻，篩入所有粉。

　　3、蛋清一邊打發一邊加糖。

　　4、打到硬性發泡。

　　5、和蛋黃糊搞在一起。

　　6、糊糊進模具，下層150度40分鐘即可。

　　1、食材：

　　糯米粉100克、白糖20克、油25克、可可粉水適量、水50克、小蘇打2克。

　　2、步驟：

　　（1）準備好食材。

　　（2）將糯米粉、糖和小蘇達加入碗中。

　　（3）再將油、可可粉、水倒入。用刮刀攪拌均勻。

　　（4）揉成麵糰揉蓋上保鮮膜餳十分鐘。

　　（5）餳好的麵糰，分成均勻的小麵糰搓圓。

　　（6）搓圓的麵糰，按成圓餅。

　　（7）圓餅坯中間，用手輕輕的按一下，放入提前預熱好的烤箱中，170度20分鐘即可。