主料：花生仁1000克、白糖750克、花生油50克、麥芽糖500克、生薑。
做法：
將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣。將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，把糖煮溶。待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中攪勻。等花生仁攪勻了，然後再加一些芝麻攪勻。把攪成一團的花生糖漿倒出來，鋪到準備好的椰絲上。然後用力把它壓平整攤開，一大塊花生糖就做好了，再切成小塊就可以吃了。
主料：花生仁1000克、白糖750克、花生油50克、麥芽糖500克、生薑。
做法：
將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣。將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，把糖煮溶。待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中攪勻。等花生仁攪勻了，然後再加一些芝麻攪勻。把攪成一團的花生糖漿倒出來，鋪到準備好的椰絲上。然後用力把它壓平整攤開，一大塊花生糖就做好了，再切成小塊就可以吃了。
主料：花生仁1000克，白糖750克。
輔料：花生油50克，麥芽糖500克。
製法：
1、將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣；
2、將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中炒勻；
3、取一長方形的盒子，內壁抹上一層油，然後將炒勻的花生糖趁熱倒在盒內，用勺子將花生糖壓緊、壓平，使花生仁和糖均勻溶合在一起，稍涼後，將盒子倒扣在乾淨的案板上；
4、待花生糖開始變硬時，將其切成方塊或條狀，待完全冷卻後，即成花生糖。
只要控制好火候，小火慢慢翻炒即可。
花生糖製作步驟∶
1．將花生米、白糖準備好，將花生米直接放入鍋裡，此時不需要倒入油。
2．中小火翻炒出香味後剷出晾涼，揉搓掉花生米的紅衣之後備用。
3．將少許油倒入鍋裡，放入白糖中小火翻炒至融化。
4．小火慢慢熬煮，將筷子沾一點糖漿，放入冷水裡面，幾秒鐘取出。
5．攪拌均勻後放入模具裡面。
6．將表面按壓平整，從模具中取出，切成塊狀之後完全晾涼，口感變脆爽之後即可食用。