麵包怎樣做不酸
麵包怎樣做不酸
1、將高筋麵粉、低筋麵粉混合,加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖,攪拌均勻,倒入清水揉麵,揉至表面光滑。
2、加入黃油粒繼續揉麵,覆保鮮膜醒面15分鐘,將麵糰擀成薄面餅,捲起來切成小塊,放入烤箱發酵2到3小時。
3、發酵至原來的兩倍大後將烤箱預熱到170度,放在下層,上下火烤12分鐘即可。
番茄如何做不酸
1、西紅柿450g、雞蛋200g、白糖20g。
2、西紅柿洗乾淨,切好待用。
3、雞蛋打散,放入少許的鹽放入油鍋中翻炒,炒好後放入容器中待用。
4、鍋中加入油,依次放入蔥和西紅柿,鹽,炒好的雞蛋,進行翻炒。
5、翻炒過程中加入最關鍵的白砂糖,大約兩勺,可以很好的降低這道菜的酸度而不影響口感。
6、最後出鍋。
酒釀圓子怎麼做不酸
1、準備材料:酒釀:適量、枸杞(泡發好的):適量、糯米小圓子:適量、糖:適量。
2、起鍋加入適量的清水燒開,然後把糯米小圓子放進鍋裡,煮到小圓子浮起來就可以了。
3、接下來轉成小火,放入3大勺左右的酒釀,一勺糖,然後攪拌均勻。
4、放入所有調料後,小火再煮30秒即可關火,然後倒入泡發好的枸杞即可。
榨菜怎麼做不酸
1、要讓榨菜沒有酸味,要在醃製的時候用乾燥的器皿醃製,放涼開水,多放鹽,通風避陰。
2、如果已經產生酸味,只有在食用前用冷水沖洗浸泡,烹調時多放鹽和糖調味來中和酸味。
3、準確的說榨菜的酸味對人體無害。榨菜之所以酸,是泡菜製作過程中產生的乳酸。 ...
雞胸肉如何做不酸
1、如何做炒雞胸肉,將青椒洗淨,切成小方塊,將胡蘿蔔洗淨去皮,切成薄厚均勻的方塊。
2、鍋燒熱放入花椒和切好的大蔥,小火翻炒一分鐘左右,直至大蔥爆出蔥香味。
3、放入切好的雞胸肉,開至中火翻炒5至8分鐘左右,炒至雞肉微微發緊。
4、雞胸肉炒好後,放入切好的青椒和胡蘿蔔塊,翻炒兩至三分鐘左右,期 ...
豆漿怎麼做不酸
1、先將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。
2、將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。
3、取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢位豆香味後熄火。 ...
醃毛筍怎麼做不酸
1、食材:春筍適量,料酒少許,罈子一個,食鹽適量。
2、將春筍清洗乾淨之後,燙煮晾涼備用。
3、準備好一個乾淨的罈子備用,往罈子裡面倒入適量的料酒,對罈子進行消毒。
4、將晾涼的燙筍放在盆中,然後加入適量的食鹽,攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後,將粘上食鹽的春筍放在罈子裡。
6、準備好一盆 ...
黃桃罐頭怎麼做不酸
1、準備熟透的黃桃,最好用鮮食品種,加工品種做出來特別酸。如果只有加工品種可以準備適量白糖中和一下酸度。
2、具體做法:
將黃桃削皮,緊接著切成塊。
接下來依次將黃桃、冰糖和水倒入鍋中,加熱煮制沸騰。
最後關火靜置,待黃桃變涼,將黃桃舀入碗中,將熬好的黃桃水倒入碗中就可以了。 ...
石榴怎麼做不酸
1、石榴太酸可以放置一段時間。石榴太酸可能是有機酸含量過多,糖類物質含量少引起。石榴在還沒有完全成熟時,含有一些澱粉,隨著放置時間的延長,澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖,糖含量隨之迅速增加,石榴會越放越甜。
2、石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸 ...
為什麼做全麥麵包發不起來
因為在製作麵包時全麥粉新增的量過多,所以導致麵包發不起來。全麥麵包是一種預拌粉,是按比例新增的,並非是主要原料,所以需要配合麵粉來進行發酵,這樣才能使麵包充分發酵起來。
全麥麵粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不須經過除去麩皮程式,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉即稱為全麥麵粉。以往小麥中的麩 ...