麵包是不是用麵粉

　　1、土豆1個煮熟。我煮飯時用電飯煲蒸格蒸的，切小塊更容易熟。

　　2、把土豆用勺子壓成泥，慢慢加入玉米澱粉。

　　3、揉成一個不粘手的麵糰即可。

　　4、麵糰上鋪一張保鮮膜，擀開成厚片，用圓形的東西壓出形狀。

　　5、用吸管壓出眼睛，用金屬小湯匙，切出嘴巴。（眼睛也可以用看筷子，但是我試過了，還是吸管效果更好，要穿透，否則炸完會變形。）

　　6、把笑臉餅放入油鍋內，炸至黃色。喜歡顏色黃一點，就時間長一點，喜歡白一些，就時間短一些，不用擔心不熟，因為本來土豆就是熟的。

　　1、麵包是烤的，而非蒸的。

　　2、冷麵包用蒸來加熱也是可以的。

　　3、電飯煲用來蒸饅頭或蒸什麼都是可以的。

　　4、具體的蒸的辦法如下：煲中加水，加蒸架，水不要過了蒸架，

　　5、要蒸的東西放在盆或碗中，置於蒸架上。也可以直接將要蒸的東西放蒸架上。

　　6、蓋子蓋上，起動點火，水開後就進行蒸制了，蒸到時間到了，斷電，起蓋，東西取出，蒸制完成。

　　烤箱烤麵包可以不用錫紙，錫紙的作用是可以起到不粘底的作用，一般有烤盤在烤盤底刷油同樣不會粘底。烤箱預熱160-220度，烘烤20-35分鐘。

　　如果沒有面包食譜的話，通用的烘焙溫度為上下火都取180度，烘焙時間以麵包表面略焦黃上色，有濃烈的麵包香味為準。可以按照溫度進行除錯，看顏色，重了可以降火或減時間，顏色輕或者不熟可以提高10-20度，甜麵包上火215下火160-175，法棍風爐220預熱，丹麥顏色烤重點比較好。