1、用料1：高筋麵粉120g、低筋麵粉30g、黃油30g、細砂糖18g、鹽2.5ml、速溶乾酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。
2、步驟：
（1）首先，麵包麵糰的製作方法與一般麵包完全一樣。把製作麵糰的材料揉成團，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到2.5倍大（28度的溫度下需要1個小時左右），把發酵好的麵糰排出空氣，分成5份揉圓，進行15分鐘中間發酵。
（2）製作椰蓉餡。將椰蓉餡的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成5份。
（3）取一塊中間發酵好的麵糰，擀開成長橢圓形。
（4）在麵糰中央放上1份椰蓉餡。
（5）將麵糰捏合起來，把椰蓉餡包在麵糰內。
（6）捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵糰。將麵糰翻面，收口朝底部。
（7）將麵糰再次擀開成長橢圓形。
（8）用到在麵糰中間豎切一刀，一端不要切斷。
（9）將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起。
（10）將整形好的麵糰放在麵包紙托里，進行第二次發酵（最佳發酵環境：溫度35-38度，溼度85%）。
（11）發酵到兩倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液；
（12）放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
1、食材準備雞蛋1個，牛奶65克，麵粉100克，糖80克，玉米油65克。
2、在一個乾淨的容器中，倒入玉米油。
3、加入牛奶、白糖、雞蛋攪拌均勻，加入麵粉。
4、攪拌好的麵糊放入烤箱中，烤製成熟即可。
1、準備材料：準備好雞蛋5個，低筋麵粉50克，玉米油50克，糖50克。要是要做大分量的，大家可以按照比例來準備材料即可。
2、接下來就是打發蛋白，建議用電動的打蛋器會比較省時省力。在蛋白中加糖，注意糖是分三次加，這樣的加法會讓蛋白打出來的味道更平均。
3、接著就是拿出三分之一打好的蛋白鬍加到蛋黃裡，加入後就可以攪拌均勻。攪拌均勻後又倒在剩下的蛋白鬍中，用相同的方式攪拌均勻即可。
麵粉100g、雞蛋2個、蜂蜜50g、白糖15g、植物油30g、蔓越莓適量。
1、準備好所有食材。
2、蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊，打發（成奶油狀）。
3、打發後，加入植物油，攪拌均勻。
4、加入麵粉，拌勻（拌勻就可以，不要攪拌）。
5、模具抺少許油，裝入模具，撒上蔓越莓幹（蔓越莓要切細些） ...
1、食材準備雞蛋1個，牛奶65克，麵粉100克，糖80克，玉米油65克。
2、在一個乾淨的容器中，倒入玉米油。
3、加入牛奶、白糖、雞蛋攪拌均勻，加入麵粉。
4、攪拌好的麵糊放入烤箱中，烤製成熟即可。 ...
1、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。
2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。
3、大概打5-10分鐘，然後加入90克低筋麵粉。
4、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了。
5、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅乾過於蓬鬆而不夠細 ...
1、麵粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻。
2、溫水裡加入酵母溶解成酵母水備用。
3、麵粉里加酵母水之後揉成光滑麵糰，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，然後蓋蓋子醒2個小時。
4、麵糰發滿容器之後就完成了第一次的發酵。
5、把麵糰取出分割成小劑子備用。
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一、原料：
高筋麵粉90克、低筋麵粉20克、牛奶80克、黃油20克、奶粉30克、乾酵母4克、鹽1克、白糖20克。
二、做法：
1、將麵粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉，加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點；
2、揉成麵糰以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻；
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1、先準備原料：高精麵粉300克，雞蛋2個，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食鹽5克，酵母粉5克，清水。
2、將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。
3、放入麵粉，攪拌揉麵，將麵糰揉至表面看見絲狀物為止，乾溼度要好，以麵糰不沾手為好，將麵糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上 ...
1、將雞蛋、白砂糖、鹽、淡奶油、水放入碗裡混合，攪拌均勻
2、加入過好篩的高筋麵粉、酵母，揉搓成麵糰至表面光滑不粘手
3、加入黃油，揉到能拉出手套膜為止
4、把麵糰放在容器裡，覆上保鮮膜
5、室溫下發酵至原體積2倍大
6、把發酵好的麵糰排氣，分成每個重約50克的小劑子，鬆弛15分鐘
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