1、材料：奶粉60g，蛋清1個，蛋黃3個，高筋麵粉360g，牛奶90g，細砂糖25g，煉乳20g，鮮奶油55g，酵母5g，鹽4g。
2、牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵糰。
4、15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段發酵至2倍大。
5、分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
6、放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。
7、烤箱預熱180°，底層180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
1、材料：奶粉60g，蛋清1個，蛋黃3個，高筋麵粉360g，牛奶90g，細砂糖25g，煉乳20g，鮮奶油55g，酵母5g，鹽4g。
2、牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵糰。
4、15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段發酵至2倍大。
5、分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
6、放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。
7、烤箱預熱180°，底層180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
1、將油條膨鬆劑與麵粉、食鹽、白糖、水、油攪拌至麵筋充分形成，和成麵糰。
2、鬆弛15分鐘，雙手揣面，反覆揣面3次至面坯光滑。
3、分割成小麵糰，並靜置2~3小時。
4、將鬆弛好的麵糰拉開，擀成均勻的長條。
5、用刀將其切成3~4cm的面坯。
6、兩塊面坯疊在一起，中間壓一下待用。
7、油鍋燒至7~8成熱，將油條坯子放入油鍋炸制。
8、待油條炸至金黃色成熟時取出即可。
1、主料：黃油65g、低筋麵粉160g、熟蛋黃2個、雞蛋1個；輔料：白糖60g、鹽1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻適量，把黃油溶化。
2、加入雞蛋、白糖。（留一點蛋液，塗刷表面用）。
3、再加泡打粉、鹽攪拌均勻。
4、篩入低粉。
5、用篩網把熟蛋黃過篩後加入。
6、上下翻拌。和成光滑麵糰，餳發20分鐘左右。
7、均勻的分成11個生坯，團球后裝入烤盤。
8、將其輕輕按扁。
9、用細毛刷刷蛋液。
10、撒一些黑芝麻。
11、烤箱預熱180度後，放入中下層烤10分鐘。
12、然後放中上層烤8分鐘。
13、取出烤盤，自然晾涼。
14、裝盤即可食用。