1、主料：黃油65g、低筋麵粉160g、熟蛋黃2個、雞蛋1個；輔料：白糖60g、鹽1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻適量，把黃油溶化。
2、加入雞蛋、白糖。（留一點蛋液，塗刷表面用）。
3、再加泡打粉、鹽攪拌均勻。
4、篩入低粉。
5、用篩網把熟蛋黃過篩後加入。
6、上下翻拌。和成光滑麵糰，餳發20分鐘左右。
7、均勻的分成11個生坯，團球后裝入烤盤。
8、將其輕輕按扁。
9、用細毛刷刷蛋液。
10、撒一些黑芝麻。
11、烤箱預熱180度後，放入中下層烤10分鐘。
12、然後放中上層烤8分鐘。
13、取出烤盤，自然晾涼。
14、裝盤即可食用。
1、材料：奶粉60g，蛋清1個，蛋黃3個，高筋麵粉360g，牛奶90g，細砂糖25g，煉乳20g，鮮奶油55g，酵母5g，鹽4g。
2、牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵糰。
4、15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段發酵至2倍大。
5、分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
6、放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。
7、烤箱預熱180°，底層180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
1、高筋麵粉400克、乾酵母6克、白糖6克、鹽8克、黃油4克、奶粉6克、溫水275克、噴油、雞蛋半隻、牛奶1湯匙。
2、做法：黃油要室溫；把高筋麵粉、乾酵母、白糖、鹽、奶粉和溫水放在一起用力充分和麵，最少10分鐘；如果麵糰太溼可以加少量麵粉；加入溶化黃油充分揉勻；麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵最少2小時，體積應該是以前的2到3倍；把麵糰按扁揉均勻，用同樣方法再發一次酵；烤箱開350℉，烤盤噴油；取出剩下的1/2個雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻；麵糰按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鐘；麵糰表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鐘，或者直到把麵包烤熟。
1、主料：上好的帶皮五花三層肉一塊。
2、輔料：精鹽、小蘇打、五香鹽各適量。
3、白煮：把整塊五花肉放入燒沸的清水中，用小火煮至七到八成熟，撈起，用流水沖涼並沖洗乾淨。
4、松針：煮好的五花肉皮朝上放在砧板上，用竹籤在肉皮上面扎無數小孔，孔越多越好，因為孔越多烤出來肉皮越松化。
5、受味： ...
1、食材：牛肉300g，洋蔥100g，蒜10g，調和油30g，食鹽5g，沙拉醬4g，料酒20g，醬油5g。
2、將洋蔥，牛肉等食材洗淨裝盤準備好。
3、將牛肉剁成你牛肉餡。
4、將洋蔥切細成丁。
5、蒜去皮切成蒜蓉。
6、將處理好的牛肉洋蔥蒜蓉放入大盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒，攪勻 ...
1、食材：鴨肉900克、生薑30克、蔥花少許、生抽5毫升、花生油10毫升、芝麻油4毫升、雞粉2克、料酒5毫升。
2、鍋中注入適量清水，倒入洗淨的鴨肉，淋上料酒，放入生薑。
3、加蓋，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
4、往蔥花中淋上生抽、花生油、芝麻油。
5、撒上雞粉，拌勻，製成蘸醬，待用。
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1、將油條膨鬆劑與麵粉、食鹽、白糖、水、油攪拌至麵筋充分形成，和成麵糰。
2、鬆弛15分鐘，雙手揣面，反覆揣面3次至面坯光滑。
3、分割成小麵糰，並靜置2~3小時。
4、將鬆弛好的麵糰拉開，擀成均勻的長條。
5、用刀將其切成3~4cm的面坯。
6、兩塊面坯疊在一起，中間壓一下待用。
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1、用料：
大蔥1根、姜一塊、燉肉包一個、生雞架三個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、芹菜2根、香菜2根、蠔油1勺、陳醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、鹽3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油1小勺、花椒麵2克。
2、做法：
（1）雞架洗淨入鍋，鍋內加清水蔥段，薑片，料酒，燉肉包 ...
1、四物湯的配方：等比例的當歸、川芎、酒芍和熟地四味藥，通常10克許。4種藥材總共配成近40克四物湯；
2、將原料用清水洗淨，放入砂鍋中。倒入一定量的清水，水量漫過藥材即可，浸泡15分鐘；
3、用中火熬製，等水開後再將火調到小夥熬製15分鐘左右。
4、中藥要三煮三沸。四物湯的使用也不例外。即， ...
1、準備好綠豆餡的材料。
2、綠豆需要提前一晚（或者12小時）用水泡，夏天的話需要整碗放在冰箱內冷藏。
3、泡好的綠豆隔水。
4、蒸屜上鋪上細紗布，把隔了水的綠豆平攤在上面。
5、啟動蒸爐，按水盒鍵。
6、把水盒加滿水後，放回水箱內。
7、把綠豆放在中層。
8、選擇蒸汽100度 ...