麵攤餅怎麼製作

　　一、所需材料：麵粉1斤、蔥葉兩根、雞蛋三個、鹽適量、油適量、水600克。

　　二、具體做法：

　　1、把鹽加入水裡化開，加入麵粉攪勻面糊；

　　2、鍋溫度定到180度，餅以一勺麵糊為好；

　　3、在150度的時候打入一個雞蛋，撒上蔥花；

　　4、將餅翻轉，烙反面，待上色後出鍋即可。

　　食材用料：麵粉1杯、雞蛋1只、蔥花適量、鹽適量、水適量等。

　　做法：

　　麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀；再將蔥花拌入備用；平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可完成。

　　1、蕎麵：白麵=2：1的比例加入涼水，攪拌均勻。

　　2、底鍋薄薄刷一層油，倒入混合好的麵糊，中小火，看到四周稍微翹起來了，就慢慢晃動平底鍋，一面就起來了，就可以翻到另一面了。

　　3、把雞蛋，香腸，蔬菜煎好備用。

　　4、最後在餅上放入煎好的雞蛋，香腸，蔬菜，再加點番茄醬或者沙拉醬，捲起來即可。