材料：
麵條適量、麻油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量。
做法：
1、煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中。
材料：麵條100克、雞蛋2個、火腿80克、醬油50克、食用鹽8克、辣椒油5克、青菜2顆；
做法：
1、青菜洗乾淨備用，火腿切成條；
2、水燒開，下入麵條，注意麵條煮的時間控制在3分鐘內；
3、鍋里加水煮開，把洗好青菜放入鍋中，打入兩個雞蛋；
4、撒入少許鹽調味，放入火腿條；
5、在碗中放入醬油作為底味，最後淋少許辣椒油提味即可。
主料：掛麵適量、白菜葉適量。
輔料：油適量、鹽適量、剁椒1勺、生薑1片、大蒜籽2瓣、蒜苗2根、醬油適量。
做法：
1、白菜切塊，生薑和大蒜用刀背拍爛，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分開用。準備一些掛麵待用；
2、碗內倒適量油待油熱後把蒜苗把和拍好的生薑大蒜放進去爆不香味；
3、爆出香味後直接兌適量水或開水蓋蓋；
4、水開後丟進適量掛麵煮；
5、麵條煮的差不多的時候丟白菜葉進去，加一勺剁椒進去，滴適量鹽、醬油和味精進去；
6、最後把切好的蒜苗丟進去便可。
螺螄粉子廣西有名的小吃，自從在網路上走紅之後，幾乎全國各地都開始吃螺螄粉，而李子柒有有著較高的人氣，她出品的螺螄粉自然是受到很多人的追捧。那麼李子柒螺螄粉應該怎麼煮呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
李子柒螺螄粉怎麼煮熟
第一步，先將螺螄粉包裝拆開，把粉拿出來用溫水泡 ...
1、準備材料，需要準備的材料有包菜，大蒜，花椒，幹辣椒。
2、處理包菜，包菜用手撕成大塊，要注意一定要用手把包菜撕成大塊，千萬不能夠為了偷懶就直接用刀子把包菜切開，這樣的做法是錯誤的，用刀子把包菜切開了以後就會讓包菜不入味，會讓包菜一點都不好吃，包菜撕成大塊以後，放在清水裡面浸泡，大概浸泡五六分鐘左右 ...
材料：豬腿肉100克、白蘿蔔150克、油菜50克、麻油、水、高湯、大醬汁、醬油、芝麻、鹽。
製作方法：1、白蘿蔔用水洗淨後切成塊，油菜洗淨後切成2釐米的菜段，豬肉切片；
2、燉鍋中加入麻油，燒熱後依次放入豬肉，白蘿蔔，翻炒後加水及適量高湯；
3、旺火煮開後用勺子除沫，文火煮4分鐘；
4、加 ...
1、主料：牛柳(250克、萵筍100克、黃豆芽100克、幹辣椒10只、花椒1湯匙、姜3片、蔥2根、蒜3瓣。
2、醃料：生抽(2湯匙、料酒1湯匙、生粉1湯匙、雞蛋清1湯匙、白糖1/3湯匙、清水湯匙。
3、調料： 油3湯匙、辣椒油3湯匙、生抽1湯匙、雞粉1/2湯匙、花椒粉少許。
4、洗淨牛柳，逆著 ...
1、蹄膀切塊洗淨，汆水，再洗淨。
2、姜多點，當歸比平時煮湯的時候多一小塊，因為只有這兩種去腥味的調料，所以都多放一點，胡椒粒適量。
3、一股腦的把豬蹄，胡椒粒，姜，當歸都放在水裡，加點鹽，大火燒開，舀去上面的浮沫，5分鐘後轉小火，煮1小時就可以了。 ...
材料：綠豆和水的比例為一比八，冰糖、桂花適量。
做法：
1、將綠豆清洗乾淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開；
2、煮至綠豆開花，豆皮浮起後，將豆皮撈出備用；
3、儘量將綠豆煮爛，然後關火，用濾網將豆泥撈出，放入攪拌機攪打成豆泥；
4、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊 ...
1、準備生蠔若干個，刷洗2～4遍，刷洗後，記得開口朝下控兩下，可以有效去除殼內或者縫隙中的一些遺留髒東西，更重要的是把生蠔晃暈，為防止煮它的時候亂跑亂叫。
2、刷洗完就很乾淨了，加入沒過生蠔的水，加料酒，薑片，水開後煮3～5分鐘即可。
3、蘸料很多種，各地方都不一樣，最常見的莫過於三合油和芥末醬油 ...