1、首先我們準備一個容器和清水，筷子和麵粉，然後我們將清水加入麵粉中。
2、用筷子將麵粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在麵粉裡面加一個雞蛋，這樣做出來的面就會比較好吃。
3、攪拌大概在四五分鐘後，我們可以用手去揉捏麵粉合成麵糰，揉捏的時候，如果麵糰比較粘手，我們便可以在手上塗抹一點麵粉，這樣就不會太粘手。
4、當面團揉捏好了過後，我們就可以一部分一部分的從麵糰上捏下來，然後用擀麵杖將它擀成麵條，沒有擀麵杖的，我們可以用家裡面的杯子。
5、我們在擀麵之前，可以將我們接下來的麵糰，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，後再用擀麵杖來擀成扁平狀。
6、最後一步就是將水燒開，然後將自己所做成的麵條下鍋，就可以吃到自己親手做的美味的麵條了。
1、首先是面的多少，一般炒菜的湯勺手掌心那麼大口徑的，兩勺就夠兩個人吃的了（飯量比較大的），這裡加了三勺面。
2、第二步加水，別想著定量，邊和麵邊加水，一點點的加，加一點拌一拌，用筷子保證某一塊不會太軟，往乾麵粉的地方一點點加水，直到拌得基本所有面粉都已經成絮狀。
3、然後把筷子上的面用手扒下來，開始上手，先把所有的面絮絮，都往中間壓。讓它們粘在一起
4、等已經開始成形的時候，如果軟硬適中就可以少加一點點水再把周邊的乾麵粉粘在一起，如果軟了可以把周邊麵粉用手抓得放在麵糰中間，揉進去。
5、弄好之後再把麵糰揉好就可以。
1、準備材料：麵粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g、白糖適量。
2、麵粉加入酵母、鹽混合。
3、加入清水和成麵糰。
4、倒入油，繼續揉。
5、將油全部揉進去。
6、醒發半小時以上至麵糰增大。
7、排氣，常溫醒發10分鐘即可。
1、給寶寶吃的麵條，如果是用大骨湯作為湯底，一定要去油。媽媽們給寶寶吃麵條的時候，為了讓麵條更加美味可口，一般都會用大骨湯或者是雞湯作為湯底，這時候建議一定要去除漂浮在上面的那一層油。因為寶寶的腸胃道發展不完全，對於脂肪的消化能力不好，高油脂容易造成拉肚子。
2、新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分 ...
1、馬鈴薯澱粉能夠做水晶餃具體方法以下，最先提前準備原材料：提前準備原材料。
2、澄粉：200克、馬鈴薯澱粉：70克、沸水：適當、蝦仁：250克、白肉：50克、筍丁：50克、鹽：5克、糖：8克、雞精：5克、動物油：20克、白胡椒粉：1到2克、色拉油：5克、木薯澱粉：10克。
3、將筍丁和白肉分次放 ...
1、食材：玉米麵適量、麵粉適量、漏勺一個。
2、首先準備好磨好的玉米麵放在盆裡，加一克的精鹽，攪拌均勻。
3、再準備一個帶孔的漏勺。
4、用燒沸的開水一點點的往玉米麵上澆，用筷子攪拌，就如同和餃子的面一樣那樣的和，把玉米麵都燙熟，不能有一點乾麵的。
5、然後用手揉成團，因為玉米麵沒有多少彈 ...
1、將麵粉倒在盆裡，用手攤開。
２、左手逆時針（或順時針）緩緩向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一雙筷子攪拌，將麵粉和水一起攪拌成絮狀。
３、雙手用力將所有的絮狀揉在一起，揉成麵糰，有乾麵的地方需要加少量水繼續揉，直至所有的麵糰揉在一起，形成比較光滑的麵糰，這樣揉出來的麵糰不粘手也不沾盆。
...
首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。因為麵糰的溫度易受自然氣溫的影響，透過和麵時用水溫度的不同，使和好的麵糰溫度始終保持在30度，因為此時麵粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到百分之一百五十，此時麵筋的生成率也最高，質量最好，即延伸性和彈性最好，最適宜抻拉。若溫度低於30度，則蛋白質 ...
技巧：
1、將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊；
2、停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水；
3、將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，蓋上溼布，餳發1小時即可。 ...
1、將麵粉舀到大碗裡。開啟水龍頭，保持小小的水流。
2、左手拿碗，右手拿一雙筷子，邊接水邊攪拌。麵粉會逐漸出現麵疙瘩。
3、繼續不斷移動碗的位置，攪拌的動作不要停止，讓水流澆到有乾麵粉的地方。
4、直到所有的乾麵粉都潤溼了，包括碗底，也沒有乾麵粉了。此時關掉水龍頭。這個時候麵粉和水的比例剛剛好 ...