麵筋火腿怎麼炒好吃
麵筋怎麼炒好吃
1、主料：麵筋、花鰱魚，輔料：植物油、鹽、蔥姜、香菜、辣皮子、露曬濃醬油、料酒、白糖、素易鮮。
2、把花鰱魚收拾乾淨切塊，用鹽醃製10分鐘。
3、蔥姜、香菜洗淨切末，辣皮子用熱水燙1分鐘，撈起洗淨切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下魚塊。
5、把魚塊撥一邊，把蔥姜、辣皮子下鍋，翻炒出香味，把魚塊和蔥姜、辣皮子翻炒均勻出香味。
6、加水、鹽、白糖大火燒開。
麵筋介紹：麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。
將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是水面筋。
醬麵筋怎麼炒好吃
1、準備材料：麵筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜麵醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克。
2、麵筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。
3、切好的麵粉放入沸水中煮兩三分鐘，焯過水的麵筋控幹水份備用。
4、鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。
5、炒出香味後，放入蔥末，甜麵醬小火炒香，小火炒出香味。
6、放入焯過水的麵筋，依次加入白糖、紅燒醬油，加入半碗水。
7、大火燒沸，改中火煮5分鐘，燉至湯汁減少，用水澱粉勾芡。
8、放入黃瓜片翻炒均勻，最後淋上一些花椒油翻炒均勻即可。
醬麵筋怎麼炒好吃
1、準備材料：麵筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜麵醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克。
2、麵筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。
3、切好的麵粉放入沸水中煮兩三分鐘，焯過水的麵筋控幹水份備用。
4、鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。
5、炒出香味後，放入蔥末，甜麵醬小火炒香，小火炒出香味。
6、放入焯過水的麵筋，依次加入白糖、紅燒醬油，加入半碗水。
7、大火燒沸，改中火煮5分鐘，燉至湯汁減少，用水澱粉勾芡。
8、放入黃瓜片翻炒均勻，最後淋上一些花椒油翻炒均勻即可。
麵筋怎樣炒好吃啊
主料：油麵筋 200克，青椒25克，木耳，15克綠豆芽，15克調料，姜5克，醬油40克，味精1克，白砂糖 5克，澱粉5克，香油15克，花生油 75克。
做法：
1、將油麵筋切成筷子條。黑木耳、青紅椒分別切成細絲。綠豆芽摘去兩端，洗淨。
2、取碗一隻，放入醬油，白糖，薑絲，味精，鮮湯50克，溼澱 ...
麵筋怎麼炒好吃簡單
1、用料：魚1000克、麵筋1份、蔥姜適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、玉米油適量、白糖適量、小蔥適量。
做法：鍋里加油，小火將大蔥下鍋煎至出味。薑片及辣椒幹下鍋煎出味。魚塊下鍋燜煮。辣醬、生抽、白糖、料酒調配一份醬汁。加水燜燉半小時，加麵筋中火燜燉二十分鐘。撒蔥花即可。
2、材料：麵筋，青椒， ...
麵筋火腿怎麼炒好吃
1、麵筋洗淨後從頂頭懸卷著撕成條狀。
2、火腿切成片備用。
3、黑木耳泡發好洗乾淨，撕成小朵。
4、蔥和辣椒切好備用。
5、熱鍋冷油爆香蔥花。
6、放入準備好的麵筋翻炒片刻。
7、再放入黑木耳、火腿，滴幾滴醬油翻炒。
8、最後放入切好的辣椒。
9、加入鹽，雞精炒勻即可。 ...
火腿怎麼炒好吃又簡單
火腿可做火腿炒三丁、火腿炒麵、火腿炒茄子。以火腿炒三丁為例，所需食材有火腿半塊、青豆80克、玉米1條、胡蘿蔔1條、蠔油2大勺、植物油2大勺。共分為以下4個步驟：
第一步：胡蘿蔔和玉米翻炒
鍋內熱油後倒入胡蘿蔔和玉米翻炒片刻。
第二步：翻炒後加水煮
再倒入青豆翻炒，倒入水，水量沒過玉米粒，蓋 ...
火腿怎麼炒好吃
火腿６０克、杏鮑菇１個、香菇５朵、胡蘿蔔一小段、香辣香菇醬適量、蒜米４瓣、蔥花適量、玉米油１０克。
1、火腿取60克，切成薄片。用溫水泡一下切好的火腿片。
2、胡蘿蔔去皮後切絲，香菇洗淨後切成薄片。
3、杏鮑菇洗淨切成薄片，蒜米，蔥花切碎。
4、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆出香味。
...
冬瓜火腿怎麼炒好吃
主料：冬瓜400克、火腿150克。輔料：油10毫升、鹽2克、味精2克、蔥姜5克。
冬瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片。火腿切成片。
起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
冬瓜入鍋炒。
炒至冬瓜變軟，加鹽、味精炒。
火腿入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。
烹飪技巧：
此菜不宜新增色重味重的調味品。 ...
雞蛋炒麵筋怎麼做好吃
一.主料：
麵筋、雞蛋；
二.輔料：
料酒、醬油、糖、雞精等；
三.步驟：
將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 ；將油麵筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油麵筋裡 ；炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋；加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮；最後再用旺火收 ...