材料：
中筋麵粉：200克，玉米粉40克，紫薯2個，速發酵母3克，南瓜50克。
做法：
1、將材料分入三個盤子中，A盤80克麵粉，B盤80克麵粉，C盤40克麵粉加40克玉米粉；
2、將紫薯削皮洗淨切小塊，放入耐熱容器中加15克水，微波爐高火6分鐘左右；
3、用勺子壓成薯泥；
4、將其和成光滑的紫薯麵糰；
5、另取一盆，加入42克左右的溫水和1克酵母攪拌均勻；
6、加入B盤中的麵粉；
7、和成白色麵糰；
8、將三種顏色的麵糰排氣、揉勻後，分別揪成等份大的小劑子；
9、白色擀成最大的圓皮，紫色擀得比白色稍小一點，黃色揉成一個小圓球；
10、將白色放在最外面，中間是紫色，裡面是黃色；
11、收口朝下；
12、頂部用刀拉出十字花刀；
13、有間隔的放入蒸鍋中，醒發20分鐘；
14、冷水上鍋，大火燒至蒸籠頂部有熱氣冒出後，轉中火蒸15分鐘，關火。等3到5分鐘再揭蓋即可。
可以的，生粉基本成分就是玉米、馬鈴薯、紅薯等提取的澱粉。加麵粉裡能使營養成分多樣化，改善口味等。
1、麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
2、生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。
正常情況下500克麵粉，用水量約為250克左右為宜。
自制饅頭時主料：麵粉500克、清水250克、酵母6克。輔料：白糖適量。具體做法：
1、準備麵粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量；
2、麵粉放入大盤，加白糖和6克酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀；
3、用手揉直至表面光滑；
4、揉好後蓋布發酵至兩倍大；
5、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀；
6、切分成等份大小的面劑；
7、將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯；
8、將做好的饅頭面坯靜置15至20分鐘；
9、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15至20分鐘後關火，等過2至4分鐘後再取出即可。
可以，做法如下：
把麵粉和紅薯粉混合，用溫水加入酵母讓酵母醒過來。牛奶加熱，把酵母加入麵粉裡，再加牛奶，不能一次加完，需根據麵粉的吸水量多次疊加。面揉成團，直到面光，盆光，麵糰放在盆中，蓋保鮮膜，發酵。發酵兩倍大，揉麵排氣，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜二次發酵 20分鐘。二次發酵以後揉成型，冷水上鍋蒸20分 ...
用料：豬肉餡100克、茄子1根、米澱粉30克、普通澱粉70克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、鹽1克、料酒5克、生抽2克。
做法：
1、蔥花5g，薑末5g，豬肉餡100g。
2、倒入蔥花、薑末、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、生抽醃製20分鐘。
3、茄子一根切片，將餡夾在兩片茄子中 ...
步驟：
1、準備南瓜，洗乾淨後切成薄片備用；
2、蒸鍋中加水，蒸30分鐘，取出將盤子中多餘的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜壓成南瓜泥，晾乾備用；
3、打兩個雞蛋攪拌均勻；
4、把南瓜泥和雞蛋攪拌均勻，然後加麵粉揉成麵糰，麵糰不要太硬，也不要粘手，適當即可，揉好後用保鮮膜包好放二十分鐘， ...
1、芝麻油香味濃郁特別，大部分淡水魚都能被吸引。芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味。
2、魚餌多為蚯蚓或飼料調和的麵糰，其它一些魚類喜食的事物，凡可以掛在魚鉤上皆可以作為魚餌。魚餌在一定的語境內也表示被利用者，即因為某種目的而被利用的人或物。 ...
1、溫水碗里加入酵母粉攪拌化開，一斤麵粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入面盆裡開始和麵。
2、麵糰和好後蓋住讓它發酵到原來的兩倍大，麵糰發酵好了，取個空碗，裡面加入一小勺小蘇打，加入少量溫水化開。倒入盆裡和麵團揉在一起。
3、麵糰揉後加入適量的紅糖揉進去，使紅糖和麵 ...
因為任何面不發都不能做饅頭，蒸出來的饅頭就是死麵疙瘩，不好吃。
南瓜饅頭的製作方法如下：
材料：南瓜、麵粉、白糖、發酵粉、豬油、適量水。
1、將南瓜去皮，切塊，蒸熟，壓成南瓜泥；
2、在大盆內加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；
3、放在溫暖處約8小時左右，發酵到兩倍大即可 ...
做麵條，500克麵粉放10~15克鹽就足夠了。過多，人體會攝入更多的鹽分；過少，面不勁道形象口感。
麵條做法（以500克麵粉為例）：1、10克食鹽加入200克水溶化，水溫不能超過30度；2、麵粉放入盆裡，邊往裡倒鹽水邊攪拌，把鹽水分四次加入；3、把麵糰反覆揉，揉到表面光滑後，用溼布蓋上醒半小時；4、把 ...