1、糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。
2、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。
3、糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。
4、將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時，撈起瀝乾油，盛入盤內即成。
1、糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。
2、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。
3、糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。
4、將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時，撈起瀝乾油，盛入盤內即成。
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了
2、揉出一個25g-30g的糯米糰，揉圓後稍稍壓扁，裹上白芝麻，輕輕拍一圈，讓白芝麻粘得牢些
3、倒入適量的油，油微熱後放入麻球，因為裹的芝麻比較多比較勻，所以不用擔心麻球會互相粘連，時不時的用鏟勺壓一壓，壓扁的一面朝下，麻球又會慢慢鼓起恢復球狀的，炸至金黃色即可撈出
4、出鍋的麻球，做的比較匆忙所以不夠圓，但真的超級香呢
主料：豆腐皮400g、麻椒2個。
輔料：食用油適量、鹽適量、味素適量。
炒麻椒豆腐皮做法：
1、準備食材；
2、 把豆腐皮、麻椒分別切成絲；
3、鍋裡放入清水燒開；
4、豆腐絲放在沸水裡焯幾秒鐘；
5、撈出放在涼水裡過涼，在撈出瀝乾水分；
6、鍋放入油燒熱，放入蔥姜炸香；
7、放入麻椒絲翻炒片刻，放入瀝乾水的豆皮絲、鹽、味精繼續翻炒均勻，再放入少許熱水燒開二到三分鐘即可。