麻圓是糯米做的還是麵粉做的

　　西紅柿疙瘩湯。材料：西紅柿 雞蛋 麵粉 蔥末 香菜末 蕃茄醬 糖 鹽 香油

　　做法：

　　1、將兩個中等大小的西紅柿切小塊，蔥切末。

　　2、鍋熱後倒入比炒菜略少的油即可，油熱後加入蔥末爆香。

　　3、蔥香味出來後，加入西紅柿塊兒，翻炒半分鐘。

　　4、加入適量蕃茄醬，鹽和糖，中火翻炒，直至炒出紅油，西紅柿的塊兒狀減少。

　　5、加入半鍋清水，大火燒開。再將準備好的麵粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到麵粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無干麵粉。

　　6、鍋中水開後繼續保持大火，分次加入小麵疙瘩。

　　7、每倒一次麵疙瘩就使用筷子快速攪拌，讓麵疙瘩保持散開的狀態。

　　8、再開鍋後轉成中小火，麵疙瘩成熟後轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，待雞蛋稍微凝固後，用筷子輕輕攪拌，加入喜歡的青菜。出鍋前淋一些香油即可。

　　用料：粘米粉適量，糯米粉適量，麵粉適量，水適量，鹽適量；

　　做法：

　　1、粘米粉和糯米粉和麵粉用筷子混合攪拌均勻。

　　2、將鹽融於水和麵中，和成粗糙麵糰即可，放置三到五分鐘。

　　3、將麵糰平均分成幾塊，分別揉成團狀。

　　4、每塊用兩手掌搓成光滑圓團，放置在室內三到五分鐘。

　　5、將放置好的麵糰慢慢壓扁，整形成較扁的胖圓小長方體放籠裡。

　　6、加蓋上鍋蒸熟，蒸汽上來後轉中火20分鐘後出鍋即可。

　　1、要是想要去將這種食物做的更加的好吃的話，那麼最好還是選擇使用糯米粉去製作，因為用糯米粉製作的話會更加容易成型，也不會很輕易的散掉。

　　2、但是直接使用麵粉去製作的話，那麼製作起來可能就會比較的困難，並且吃起來口感也比不上用糯米粉製作的。

　　3、所以說大家以後自己製作麻圓的話，還是選擇用糯米粉去製作。