1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。
4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
1、將新鮮豬肝洗淨切成薄片，放入少量澱粉、料酒、鹽、薑片醃製15~20分鐘；
2、甜椒洗淨掰小塊兒備用；
3、鍋熱後放少量油燒熱，滑入豬肝翻炒片刻盛出；
4、鍋熱後放少量油燒熱，放入甜椒翻炒2分鐘再放入豬肝翻炒片刻放鹽調味出鍋即可。
1、豬肉用刀剁成肉餡。
2、蔥姜切末，蘿蔔洗淨、水發粉條瀝乾水分。
3、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。
4、用筷子攪打上勁，醃製10分鐘。
5、蘿蔔用刨絲刀刨成絲，放入1/2茶匙的鹽拌勻。
6、醃製5分鐘後用手擠去蘿蔔絲中多餘的水份。
7、再把蘿蔔絲切碎，水發粉條也切碎。
8、把豬肉、蘿蔔、粉條放入盆中，打入雞蛋，放入剩餘的1/2茶匙鹽、白糖、五香粉拌勻。
9、再放入麵粉，用筷子攪勻，這時可以用手很容易捏成團而不散。
10、鍋內放入足量的油燒至5成熱，用左手抓一些拌好的料，從虎口中擠出。
11、右手拿不鏽鋼小勺粘點油，從虎口中把丸子挖下來，放入鍋內，所有都依次做好。
12、小火炸至丸子呈淺金黃色撈出。
13、油溫升至8成熱時，放入丸子復炸3—60秒，丸子呈略深的金黃色時控油撈出。
材料：蘿蔔、剁椒。
調料：鹽、雞精。
做法：
將蘿蔔洗淨，放在案板上切成滾刀塊，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。接著，加一些水煮開，煮至蘿蔔斷生熟爛。然後，合入剁椒，加點鹽調味翻炒一下。最後，加雞精炒勻，即可。 ...
主料：水蘿蔔4個。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精少許、白醋適量。
做法：1.從水蘿蔔中取三四個。
2、將水蘿蔔洗淨。
3、將洗淨的水蘿蔔邊角等去掉。
4、將水蘿蔔用小擦子擦成粗細適中的絲。
5、將擦好的水蘿蔔絲中加入鹽、糖、味精，加入白醋，如無白醋也可用陳醋，調勻。
6、最後點 ...
1、豬肉用刀剁成肉餡。
2、蔥姜切末，蘿蔔洗淨、水發粉條瀝乾水分。
3、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。
4、用筷子攪打上勁，醃製10分鐘。
5、蘿蔔用刨絲刀刨成絲，放入1/2茶匙的鹽拌勻。
6、醃製5分鐘後用手擠去蘿蔔絲中多餘的水份。
7、再把蘿蔔絲切碎， ...
材料：牛肉600g、蘿蔔400g，油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、生抽適量、姜適量、青蒜適量；
做法：
薑切片，八角、桂皮洗乾淨，青蒜切段，蘿蔔切塊，牛肉洗乾淨切塊；鍋熱放入牛肉煸至沒有血水流出，剷出洗乾淨牛肉，熱鍋熱油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加適量生抽，加水沒過牛肉大火燒開 ...
主料:臘羊肉1000克，蘿蔔800克。
輔料:豆瓣醬800克，泡椒20克，泡姜20克，姜蒜20克，大蔥20克，花椒粉2克，胡椒粉2克，鹽2克，料酒20毫升。
做法:
1、臘羊排洗淨切塊備用，用熱油將豆瓣醬炒出紅油。
2、下泡椒泡姜炒香。
3、加入姜蒜和大蔥。
4、下入洗好的臘羊肉。 ...
材料主料：水果蘿蔔半斤；辣椒油、鹽、糖、醋、味精、熟芝麻、麻油蘿蔔絲。
具體步驟：1蘿蔔去皮洗乾淨，切成細絲。
2、加入適量芝麻、醋、鹽、糖、味素和涼開水調成汁料。注意醋和糖的比例味2比1，其他調料根據喜好新增。
3、調好的汁料倒入蘿蔔絲上，拌勻，醃10分鐘。
4、成盤，淋上辣椒油即可。 ...
魚頭蘿蔔絲湯的做法：
材料主料：魚頭1000g克。
輔料：油適量、鹽適量、薑絲適量、蘿蔔適量、豆腐適量、老酒適量、雞精適量。
1、魚頭洗乾淨、蘿蔔去皮、豆腐用清水沖洗。
2、鍋里加油，煎魚頭。
3、雙面都要煎，煎的有點上色時，再加入適量的清水燒開。
4、在煮湯的時候，把蘿蔔切成絲。 ...