1、準備好所有原材料麻薯預拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果時間充裕可以把預拌粉過篩。
2、把全部原料放在一起，大力攪拌揉勻，手工揉10分鐘以上。
3、把面分成一個一個小麵糰，然後朝上面稍微噴點水。
4、入烤箱，170攝氏度 20分鐘即可。
5、注意：麻薯的小麵糰也不要太小，烤出容易縮得厲害。烤箱時間到後可以先等2分鐘再取出，回縮就好很多。
用紫薯粉做的美食有：麵條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅等食物。紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。
紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
材料：西米、糖、紫薯、蜂蜜。
做法：
1、 將西米磨成粉，加溫水調成麵糰，放入保鮮袋待用；
2、 紫薯切塊，上鍋蒸至軟熟；
3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜，調成紫薯泥，放涼；
4、 將西米麵團分成小團，釀入紫薯餡；
5、 冷水下鍋煮至透明即可。
1、手上抹少許的油，取一塊粉團按一凹坑，放入一塊餡心，然後收口扔入芝麻中製作一定數量後將其混勻，裹上一層芝麻，用手用力搓勻，使芝麻嵌入粉團即成生坯；
2、下鍋油溫可以為冷油，升溫速度宜慢不宜快，中火炸制，上色油溫高，時間短，6成熱，開大火；
3、炸制過程中，需要不斷推壓，受熱均勻，膨脹效果好，顏色 ...
1、材料：蒸好的紫薯兩個、葡萄乾三勺、奶粉適量、燕麥小半碗。
2、蒸好的紫薯去皮，並用勺子壓成泥，再在紫薯泥中加入奶粉。
3、紫薯泥和奶粉攪拌均勻後，把紫薯泥搓成一個個小的球。
4、最後在紫薯泥上撒上燕麥片和葡萄乾，奶香紫薯泥就完成了。 ...
麻餅是歷史悠久的正宗川點，其製作方法的步驟如下：
1、首先準備好麵粉130克，牛奶75克，酵母1克，豬油5克，裝飾芝麻少許。
2、然後將所有原料混合均勻發酵至原來的兩倍大，接下來再揉均勻光滑。
3、接下來將麵糰表面放入芝麻中，均勻裹上芝麻。
4、然後再按壓成扁平狀，因為還要發酵，所以會發上 ...
糯米粉或其它澱粉。麻薯粉的主原料較多，糯米粉、玉米粉、小麥粉等都可以製成麻薯粉，一般製作商在原料的使用上除了加澱粉外，還會加入食品新增劑，如麻薯預拌粉多是由小麥粉和食品新增劑混合製成，做出來的麻薯更美味，更具彈性。 ...
1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裡用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。
2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。
3、加入木薯粉（加入高粉後，拌著拌著你會突然一瞬間發現成糊了，不會隨著蛋抽流動，這樣就可以加木薯粉了）。關火併迅速拌勻。在足夠溫度下糊化成功的木薯粉，手指碰一下是不沾 ...
1、主料：麻薯粉500克、葡萄乾20克、雞蛋1個。
2、輔料：鹽1克、白糖40克、油50克。
3、葡萄乾清洗乾淨泡發。
4、麻薯粉加入所有材料。
5、加入油，加入清水，揉成麵糰醒一會。
6、分成30克一小塊，揉成麵糰，醒半小時上烤箱。
7、烤好就可以吃了。 ...
1、主料：糯米粉140克、玉米澱粉40克、牛奶240克、黃油10克。
2、輔料：熟黃豆粉適量。
3、將糯米粉、玉米澱粉、牛奶全部都倒入一個大一點都餓容器裡，混合攪勻至無顆粒。
4、取一個平低的盤子，用刷子刷上薄薄的一層油防粘。
5、將調好的糊糊倒入盤子裡。
6、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大 ...