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麻辣條的做法及配料

麻辣條的做法及配料竅門

  1、準備食材:牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒,香葉少許、蔥,姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。

  2、把牛筋面剪成短一點的小段。

  3、水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。

  4、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。

  5、鍋里加多一點的油。

  6、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。

  7、炸幹撈出不要。

  8、然後加入適量的辣椒麵。

  9、接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

  10、然後再加少許的鹽、雞粉炒勻。

  11、最後倒入牛筋面裡拌勻即可。

麻辣條的做法及配料

  1、食材:牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒,香葉少許、蔥,姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許

  2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。

  3、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。鍋里加多一點的油。

  4、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。炸幹撈出不要。

  5、然後加入適量的辣椒麵。接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

  6、然後再加少許的鹽、雞粉炒勻。最後倒入牛筋面裡拌勻即可。

麻辣條的做法及配料

  1、食材:牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒,香葉少許、蔥,姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許

  2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。

  3、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。鍋里加多一點的油。

  4、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。炸幹撈出不要。

  5、然後加入適量的辣椒麵。接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

  6、然後再加少許的鹽、雞粉炒勻。最後倒入牛筋面裡拌勻即可。


麻辣鴨頭的做法配料

  材料:鴨頭10個,蔥段適量,薑片適量。做法如下:   1、鍋裡放涼水,放入鴨頭,水開後焯水。除去血沫,然後撈出後清洗乾淨。   2、鍋裡放油,放入蔥段、薑片、八角、花椒。   3、再加上適量幹辣椒、桂皮、香葉,爆炒出香。   4、放入鴨頭,繼續翻炒。然後加入適量清水,加料酒、生抽、老抽。   5、加入適量 ...

重慶小吃炸土豆做法配料

  1、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方,4釐米長的方條,用清水洗淨,用漏勺控幹水分。   2、炒鍋上火,放入植物油燒熱,待至煙將要冒煙時,將土豆條放入,在旺火上炸,炸到土豆發硬時,移至微火慢慢炸,直至炸透。當土豆快熟時,再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出,控幹油,撒勻鹽,即成。   3、可將土豆條放入鍋內,加水 ...

麻辣龍蝦尾的做法配料

  主料:龍蝦尾:500克,蔥:適量,八角:2個,桂皮:少許,花椒:10克,幹辣椒:20克,金不換:10克,青椒:1根。   輔料:油:適量,鹽:2茶匙,糖:1茶匙,生抽:1茶匙,老抽:1.5茶匙,米酒:1.5茶匙,辣椒油:適量。   1、小火慢慢炸香蔥白,之後撈出丟棄不用。   2、八角,桂皮,姜蒜,幹辣椒 ...

麻辣小面做法配料

  麻辣小面做法及配料:   準備好配料:油;鹽;雞精;大蔥;薑片;花椒;八角;桂皮;辣椒粉;花椒粉;蒜;小蔥;高湯。   1、先做油潑辣子。準備好蔥姜花椒桂皮八角。   2、鍋內放油,燒至6成熱的時候,放入蔥姜花椒桂皮八角小火慢炸,炸出香味。   3、把辣椒粉放入杯中,加少許鹽和雞精,混合均勻。   4、待 ...

東北麻辣拌的做法配料

  主料:土豆,大白菜,小白菜,茼蒿菜,大頭菜,豆芽菜,寬粉,細粉,魚丸,香腸,幹豆腐,丸子,海帶結,泡麵。   配料:辣椒醬,麻油、白糖,醋,鹽,雞精,澱粉,芝麻,孜然、芝麻醬,花生醬。   製作步驟如下:   1、提前將寬粉泡在水裡,將菜類洗淨,土豆片切成片狀;   2、準備一大鍋水,將其燒開,放少許鹽。 ...

信陽熱乾麵的做法配料

  準備食材:細圓鮮麵條150g,榨菜一撮,酸豆角一撮,芝麻醬2勺,香油2勺,老抽2勺,鹽半勺,辣椒油1勺,小香蔥若干。   1、把麵條用水煮到6分熟,取出來加入半勺香油進行攪拌均勻。把攪拌好的麵條放入蒸鍋大火蒸10分鐘。把蒸好的麵條取出來,抖散至晾涼。   2、利用晾麵條時間把蔥、酸豆角、榨菜全部切碎,把切 ...

煮大骨頭的做法配料

  1、豬大骨砍斷,用清水反覆沖洗乾淨。   2、鍋中放入大骨、姜、大蔥段、料酒,大火煮開。   3、煮好的大骨撈出,清水衝去浮沫,瀝乾備用。高湯撇去浮沫備用。   4、熱鍋放油,倒入蒜瓣,薑片炒出香味,加入香葉、桂皮、八角、花椒、山楂、草果、辣椒,翻炒爆香。   5、把大骨倒入鍋中,再倒入高湯,加入豆瓣醬、 ...