1、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分。
2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟、呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。
3、可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。
1、土豆去皮洗淨切成小塊，蔥蒜切細備用。熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點），鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒。
2、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒麵翻炒均勻，接著加入花椒麵翻炒，加入生抽繼續翻炒，加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。
1、土豆去皮洗淨切成小塊，蔥蒜切細備用。熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點），鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒。
2、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒麵翻炒均勻，接著加入花椒麵翻炒，加入生抽繼續翻炒，加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。
1、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒剪段。土豆去皮洗淨，切成筷子粗細的條，加入澱粉拌勻。
2、油溫燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝乾。
3、倒入適量油，爆香姜，蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入土豆條、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻，盛出即可。 ...
1、準備食材：牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。
2、把牛筋面剪成短一點的小段。
3、水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。
4、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。
5、鍋里加多一點的油。
6、下入八 ...
1、食材：牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許
2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。
3、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。鍋里加多一點的油。
4、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、 ...
炸土豆條配料：食鹽少許、番茄醬適量、植物油適量。
做法：
1、將土豆去皮用清水洗乾淨，切成長條狀，放入水中備用。
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2到3分鐘，撈出土豆瀝乾水分，放一旁晾涼。
3、土豆晾涼後放入冰箱中冷凍，待土豆條動硬後取出。
4、鍋中放入適量植物油，加熱至6成熱時放入凍好 ...
1、主料：鮮麵條750g、五花肉300g。
2、輔料：大紅袍花椒2勺、豆瓣醬1勺、甜麵醬1勺、豬油1勺、大蔥10g、生薑10g、大蒜10g、鹽1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻醬2勺、辣椒油2勺、醬油2勺、黃酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g。
3、五花肉洗淨去皮後，肥瘦 ...
1、準備好原材料。
2、土豆去皮洗淨切成條。
3、切好的土豆條沖洗乾淨。
4、入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽。
5、沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上。
6、土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣。
7、拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉。
8 ...
1、食材：牛筋面適量、辣椒麵適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許
2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。
3、然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。鍋里加多一點的油。
4、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、 ...