1、新鮮羊血一塊、嫩豆腐一塊切成長條、黃豆芽洗淨、粉絲泡水。
2、鍋倒油，下幹椒炸出味，放蒜片爆香；
3、入黃豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮開；
4、轉中火煮五分鐘，放入黃葉菜，羊血略煮關火；
5、最後放花椒粉，鹽，味精調味即可。
1、羊血漿製作成血塊的方法：將0.2-0.5%天喜動物血漿抗凝劑加入採集桶內，把血漿透過導流槽引入攪拌型採集桶，開機攪拌直到採集完畢，然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時。
2、加工血豆腐時先將血漿過濾，再加入兩倍常溫水（水中預先加入0.2-0.3%天喜新型血豆腐凝固劑、1-2%食用鹽，攪拌溶解均勻，取上部清液勾兌血漿），快速充分攪拌均勻後抽真空，然後儘快罐裝、封口、蒸煮定型。也可待其自然凝固後切塊、蒸煮定型。
1、準備好用料：豬血，姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒生抽，胡椒粉，芝麻油花，椒油火鍋底料。
2、準姜，蒜，小米辣，香菜切段備用。
3、豬血兩塊，切小塊。
4、鍋中水開倒入豬血，放入料酒，變色後撈出。
5、鍋熱放油，油熱倒入豆瓣醬炒出紅油。
6、再一勺火鍋底料炒出香味，麻椒1粒，再放入姜蒜，小米辣。
7、再加一碗水，加入生抽，豬血。
8、燒約兩分鐘後倒入胡椒粉，胡椒粉，芝麻油，花椒油。
9、倒入水澱粉勾芡收汁，關火放入香菜即可出鍋。
１、韭菜擇洗乾淨後切小段，羊血洗淨切成大塊。
２、炒鍋裡油熱後倒進剁椒小火炒出紅油。
３、放進羊血小火翻炒。
４、倒進一杯清水，調進精鹽小火煮５分鐘。
５、灑上韭菜段，炒勻。
主要價值：
羊血含少量脂類（包括磷脂和膽甾醇）、葡萄糖及無機鹽等。蛋白質主要是血紅蛋白，其次是血清球蛋白、 ...
1、首先準備好羊血和蒜苗，清洗乾淨。
2、把準備好的羊血切片，清理蒜苗，切段。
3、把切好的羊血入熱水焯後撈出。
4、油熱放蒜苗炒香，放入羊血翻炒。
5、加蠔油，鹽，味精適量出鍋。
6、擺盤，端入飯桌。 ...
1、主料：羊血250g、朝天椒2個。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
3、買來的羊血用水沖洗乾淨，泡一段時間。
4、尖椒切大塊，蔥，姜切好。
5、血塊切片。
6、油鍋熱，入蔥，姜出味。
7、倒入血塊，用鏟子輕輕翻炒。
8、血塊一沾熱油，即變色。儘量多炒 ...
1、羊血切成大塊。
2、洋蔥切絲，大白菜斜切成片，辣椒切成段。
3、將五花肉切成薄片。
4、鍋中放適量油，加入五花肉同炒。
5、當肉略變軟打卷時，加入豆瓣醬炒出香味。
6、再加入大白菜翻炒一下。
7、最後加入豬肉炒勻。
8、取一個砂鍋底部鋪洋蔥。
9、將鍋中的其它菜倒入砂鍋 ...
1、羊肚放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，取部分蔥姜切碎備用。
2、羊肚放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末，加入一小勺白酒，醃製1個小時。
3、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將羊肚正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，一面熟了後再翻面煎，等到羊肚全熟了後，將羊肚取出。
4、土豆去皮切薄 ...
1、羊血適量，蔥薑蒜各適量、蒜苗適量。
2、做法：先把羊血洗淨。切成長方形片狀。從熱水中淖一下。蔥、姜、蒜切碎。
3、青蒜苗洗淨。切成3公分長的段。鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
4、放入青蒜苗翻炒。放入羊血、料酒、鹽翻炒。入味精調味，即可出鍋。入盤中，即可享用。 ...
食譜原料：羊排一斤、土豆、蔥薑蒜各適量、豆瓣醬一大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。
做法：
1、羊排放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，取部分蔥姜切碎備用。
2、將羊排放入盆中，撒一小勺鹽和蔥薑末，加入一小勺白酒，醃製一個小時。
3、取平底鍋，不放油，將羊排正面向 ...