有。
麻辣香鍋主要有二類：川味，京味。
川味又可以做，微辣，中辣，麻辣，特辣；
京味一般都是不辣，及微辣。
麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
做法：1.魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香；2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分鐘左右，然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋蔥、蝦仁炒3 分鐘，再放入芹菜炒2 分鐘；3.依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
1、木耳腐竹用清水泡發，木耳清洗淨後去掉根蒂撕成塊狀，腐竹切成段狀；
2、其他各種蔬菜清洗乾淨，改刀成塊狀或片狀切好備用；
3、將適量的水燒開，水中放適量鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出後控幹水分，將蝦仁和魷魚片焯熟；
4、最後在鍋中放入適量油即可做成麻辣香鍋有料包。
乾鍋與麻辣香鍋的區別是做法不同。乾鍋是持續的使用高的溫度給食材進行加溫，最後讓食物比較幹香。麻辣香鍋是先對食材進行焯水斷生，再進行配料的炒制。乾鍋發源於川北地區，但真正將乾鍋發揚光大的是德陽。在2000年開始由綿陽開始流行，並逐漸風靡全國。
需要加水，防止鍋底燒乾。
麻辣香鍋調料：五香油100毫升、豆瓣2湯匙、火鍋調料50克、幹辣椒80克、薑片15克、大蒜20克、 蔥段15克、料酒1湯匙、糖2茶匙、鹽。
先把五香油準備好，處理準備炒麻辣香鍋的材料；把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，用水焯熟或者用油炸熟，處理好的材料要瀝乾水分；將 ...
四川乾鍋與麻辣香鍋的區別：
1、四川乾鍋發源於川北地區，麻辣香鍋發源於重慶縉雲山。
2、四川乾鍋以鮮為主，麻辣香鍋以麻辣為主。
3、四川乾鍋需要鍋底，麻辣香鍋不需要鍋底。
4、四川乾鍋湯更少。
5、四川乾鍋是隻有一種肉類為主，輔之土豆、藕以及其他各類素菜。麻辣香鍋可以搭配多種肉類。
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麻辣香鍋的主材料：油菜，平菇，金針菇，菠菜，白菜，洋蔥，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，蝦仁，魷魚卷，香腸等等，按個人喜好新增。
主要調料：八角，花椒粉，蔥薑蒜，青椒，紅辣椒，幹辣椒，香菜，豆瓣醬，花生，白芝麻，孜然，辣椒油，鹽，糖等。
大蒜：可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不 ...
區別在於麻辣香鍋是炒出來的，麻辣燙是煮出來的。
麻辣香鍋源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，混合起來，成就了“一鍋香”。
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需煮熟，別的食材如蔬菜、魚丸、先煮熟，放料翻炒。
香鍋的做法：
原料：五花肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、捲心菜、洋蔥、麻辣香鍋料35克、蒜段、幹辣椒段。
具體步驟：
1、用水焯熟或用油炸熟，將蔬菜清洗乾淨後切成塊或段，分別將肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用；
2、油入鍋加熱 ...
麻辣香鍋裡沒有湯汁，而冒菜裡有湯汁。冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。麻辣香鍋發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。麻辣香鍋味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任 ...
1、藕切片。
2、西蘭花切小塊。
3、大蝦挑去蝦線洗淨。
4、大蔥切塊。
5、大蒜切片。
6、生薑切絲。
7、鍋內燒開水，放入藕片燙熱，撈出備用。
8、放入大蝦煮熟，撈出備用。
9、西蘭花燙熟撈出備用。
10、鍋內放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
11、放入調料醬翻炒幾下 ...