黃年糕怎麼煮好吃
黃年糕怎麼煮好吃
準備食材：新黃米麵450克、滄州小棗200克、開水適量。
做法如下：
1、滄州小棗洗淨後，開水煮3到5分鐘，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，控幹水分備用；
2、倒入不鏽鋼盆中 緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麵粉成絮狀，蒸屜鋪矽膠屜布兩層擺上一層紅棗，第二層均勻的撒上燙過的黃米麵，第三層再擺一層紅棗；
3、第四層將剩餘的黃米麵撒在紅棗上，由於黃米麵燙的偏幹，用切板將散落的黃米麵向中間收集，第五層再擺上一層紅棗後，輕輕按按，蒸鍋涼水上鍋，將水燒開；
湯年糕怎麼煮好吃
1、年糕倒下鍋後，應與香菇絲、蝦皮拌炒一下，才注入清雞湯和清水煮至變軟，經拌炒的年糕會更入味，更好吃。
2、煮年糕的水量可以多一些，因為年糕煮軟後會吸收很多水分，水量過少的話，湯汁會過於濃稠。
3、在烹煮年糕的過程中，要不時翻炒一下鍋內的年糕，以免年糕粘底燒糊。
湯年糕怎麼煮好吃
1、年糕倒下鍋後，應與香菇絲、蝦皮拌炒一下，才注入清雞湯和清水煮至變軟，經拌炒的年糕會更入味，更好吃。
2、煮年糕的水量可以多一些，因為年糕煮軟後會吸收很多水分，水量過少的話，湯汁會過於濃稠。
3、在烹煮年糕的過程中，要不時翻炒一下鍋內的年糕，以免年糕粘底燒糊。
黃猄肉怎樣煮好吃
加冬菇、筍片、火腩、羗片、枝竹、杞子、當歸片清煮；清煮後推薦做紅燒黃猄：
準備材料：五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香；大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切成約4、5釐米的方塊；香蔥1把，去根洗淨；姜去皮拍松；八角2、3個、花椒、桂皮、丁香 ...
黃骨魚怎麼煮好吃
原料：黃骨魚、泡椒、紫樹少許、姜、蒜油、鹽、醬油、料酒。
黃骨魚做法：
1、黃骨魚去內臟，清洗乾淨後切塊，然後放鹽、料酒醃30分鐘；
2、泡椒切小段，姜切薄片、蒜剝皮拍碎；
3、鍋下油燒沸，放入泡椒、蒜粒、薑片、紫樹、適量鹽煸香；
4、然後倒入醃製好的黃骨魚爆炒片刻，加入適量料酒，繼續 ...
黃木耳要怎麼煮好吃
材料：黃木耳30克、幹黃花15克、雞蛋1個、火腿片1片、胡椒粉5克、水澱粉5克、蔥薑蒜4克。
步驟：
1、木耳要提前一晚用冷水泡發；黃花只要提前1小時溫水浸泡就可以用了。
2、將黃木耳切絲、黃花切寸段、薄片火腿切絲，蔥姜切絲，蒜切末，雞蛋打散備用。
3、鍋中加少許油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，喜 ...
牛腩怎麼煮好吃
1、將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中氽燙5秒鐘，撈起洗淨備用。
2、白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，洗淨切塊備用。姜洗淨切斜片，蔥、大蒜、紅辣椒洗淨備用。
3、將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料A、B、C爆香。
4、放入牛腩炒至半熟後，再加入醬油拌炒。
5、再加入6杯水與滷包、冰糖、蔥一起煮沸 ...
大蝦怎麼煮好吃又簡單
1、大蝦去掉十分以後，放在油鍋中炸熟，特別好吃，在做的時候需要準備新鮮大蝦500克，蔥，姜，料酒和醬油各適量準備一些，另外還要準備適量的使用鹽和味精以及白糖還能醋等調味料，最後再準備足量的食用油。
2、把準備好的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，用剪刀剪去他的蝦槍和蝦鬚，都在他的背部開一個口子，取出裡面的蝦線， ...
牛蹄怎麼煮好吃
1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨；
2、牛蹄在開水中煮5分鐘，這道工序不僅可去腥味也是徹底清洗的過程；
3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕；
4、加入八角、桂皮、清水定時3小時；
5、3小時後撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可；
6、鍋內加入當歸 ...
牛排怎麼煮好吃又簡單
1、一般現在買到的都是速凍牛排，不是新鮮牛排，速凍牛排先提前一天放到冷藏室解凍
2、解凍後的牛排會有很多的血水，洗淨後用廚房用紙包好，吸收多餘的水分。這一步很重要，一定要儘量多的吸乾水分，不然嚴重影響口感。
3、用黑胡椒、少量海鹽和橄欖油醃製牛排15到30分鐘。黑胡椒最好是現磨的會比較香，海鹽只需 ...