黃燜雞米飯的做法：
材料：雞塊、香菇、姜、老抽、生抽。
步驟：
1、準備一口高壓鍋。
2、雞塊切塊洗淨控幹水分放入高壓鍋中。
3、香菇洗淨切塊放入高壓鍋中。
4、姜洗淨切塊放入高壓鍋中。
5、放入少量老抽。
6、放入生抽。
7、把所有料放好後蓋上蓋子放到火上燒，燉十分鐘後關火，配米飯吃即可。
黃燜雞所需調料包括：薑片、蔥花、幹辣椒、花椒、大料、適量白糖、食鹽、料酒、醬油。
黃燜雞做法：
將雞洗乾淨，切成大小相似的小塊；將雞蛋與麵粉混合，粘稠度適中，包裹雞塊；在鍋裡面放油，點火，控制油溫不要太高；將雞塊放入油鍋中炸；待雞塊變色即可出鍋；在雞塊上放入薑片、蔥花、幹辣椒、花椒、大料；另取一個小碗放入少取的白糖、食鹽、料酒、醬油和開水，攪拌均勻倒入雞塊和調料的上面；放入鍋中，使用小火蒸；等待約三小時後即可出鍋。
黃悶雞蛋湯的原料及製作步驟如下：
原料：幹黃花菜200克、豬肉100克、蔥花適量、精鹽適量、醬油適量、雞蛋1個。
製作步驟：
1、幹黃花菜用水浸泡後，洗淨瀝水；
2、把雞蛋磕碗裡面打散，攪拌均勻；
3、鍋中燒沸水，滴點香油，放黃花菜煮；
4、放入蔥花和肉末；
5、倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；
6、加入精鹽、醬油煮熟即可。
黃悶雞好吃的做法：
主料：三黃雞。
配料：木耳、筍乾、香菇、老抽、蠔油、料酒、五香粉、啤酒、幹辣椒、姜、蒜苗。
步驟：
1、把雞斬塊，洗乾淨，用油，鹽，五香粉，薑絲，蠔油和生抽醃製半個小時。
2、香菇用溫水泡發，切條，泡香菇的水留著，木耳用溫水泡發，撕成小塊，筍乾用水泡一下，放進沸水鍋 ...
黃燜雞的食材為：淨雞100克、京蔥80克、姜20克、白糖20克、醬油、黃酒各15克、精鹽3克、味精1克、高湯750克、溼澱粉10克、芝麻油15克、豬油1000克，做法如下：
1、將淨雞剁成塊、蔥切段薑切片；
2、將雞塊下入七成熱豬油中，炸上色後撈出；
3、炒鍋內留油20克，下入白糖炒呈棗紅色， ...
配料 ：油、精鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、白糖。
主料：雞腿、香菇。
1、辣椒切段，新鮮香菇洗淨切片備用。
2、雞腿洗淨，放入鹽、醬油、料酒醃製半小時。
3、熱鍋入油，放入姜、蒜和辣椒後改小火，放入少量白糖，糖溶化後倒入醃製好的雞肉，翻炒均勻。
4、雞肉完全變顏色後加入適量精鹽， ...
1、準備好並洗乾淨食材；
2、雞腿肉塊不要剁的太小，儘量剁的均勻一些；
3、鍋里加兩碗水，放進雞塊，加兩勺料酒去腥，燒開後撈出，再用溫水洗去浮沫；
4、紅椒切塊；
5、新鮮的香菇，切成略厚一點的片；
6、薑切片，乾紅椒切段；
7、鍋中加少許油，涼油放入冰糖，小火融化。期間要不停攪拌 ...
你應該問，黃燜雞米飯中的黃燜是什麼意思
黃燜是眾多烹飪技法的其中一項
其特點是主要以甜麵醬，糖色為主要原料來燜制的一種手法。上至熊掌，下至鴨肝都能黃燜 ...
脆皮雞米飯醃料配方如下：
4大勺醬油、1大勺料酒、1小勺五香粉、2小勺糖、1小勺蒜蓉、適量白胡椒粉、適量黑麻油、適量羅勒。
除醃料配方外外，製作脆皮雞米飯還需要準備以下材料：
裹粉：90克地瓜粉、麵粉50克、水。
配菜：黃瓜、土豆、 ...
黃燜雞米飯的醬料配方是：主料：雞腿肉兩隻、香菇4、5朵、青椒2個。配料：生薑片、幹辣椒。調料：鹽一勺、料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。具體做法為：
幹辣椒切圈，香菜整棵洗淨，薑切片，蒜剁碎，大蔥拍扁，切成段。香菇去蒂洗淨，切成塊。光雞洗淨，斬成塊狀。將2小塊豆腐乳和2湯匙腐乳汁調 ...