黃果蘭香包怎麼製作

　　先將黃果蘭花洗淨曬乾，之後放進布袋裡縫好即可。香包是古代漢族勞動婦女創造的一種民間刺繡工藝品。香包最早稱容臭，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，當時的香料是辟芷、秋蘭。

　　中國傳統的香囊多用綢布製成，內裝雄黃、燻草、艾葉等香料。民間有一種說法是香包可以避邪，端午節時多會配掛香包。2008年入選第一批國家級非物質文化遺產擴充套件專案名錄。

　　1、用料：中筋麵粉150克、紅豆沙半包、果味粉適量、酵母1克；

　　2、在麵粉中加入酵母用溫水兌開拌成棉絮狀，再加適量冷水搓成麵糰，靜置發酵半小時至麵糰的兩倍大；

　　3、取適量紅豆沙搓成兩個小團備用；

　　4、適量果味粉兌水備用；

　　5、包餡做卡通造型，做好之後蒸15分鐘即可。

　　1、食材：雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面250克、奶黃餡250克、清水120克、乾酵母3克、白糖75克。

　　2、黃油置室溫軟化。

　　3、用打蛋器低速攪打至順滑。

　　4、加入白糖攪打至發白。

　　5、分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。

　　6、所有的粉類混合過篩，加入盆中。

　　7、拌成均勻的麵糊。

　　8、上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸。

　　9、蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。

　　10、將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程式，攪打35-40分鐘。

　　11、將打好的麵糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵糰。

　　12、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。

　　13、取出排氣，重新揉圓，將麵糰搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麵皮。

　　14、將冰箱裡的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麵皮中間。

　　15、包成圓形包子狀，收口朝下。

　　16、蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內。

　　17、蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可。