黃油烤紅薯做法步驟

　　1、材料：紅薯隨意幾個、黃油適量。

　　2、預熱烤箱至170度，紅薯切滾刀塊。

　　3、少許黃油，比炒雞蛋用量少，可以先少放一點，紅薯不太吃油。

　　4、紅薯放入鍋裡，中火煎至表面焦黃。

　　5、儘量每個切面都要煎到，看到表層變色，裝在烤盤裡進烤箱，170度烤15-20分鐘，具體時長根據紅薯的數量和大小決定。

　　6、會顛鍋子的人，用小一點的煎鍋給紅薯裹黃油更方便。鍋子燒了，放黃油，紅薯放進去以後顛幾下，晃一晃就都裹上了。

　　1、食材：雞蛋1顆；黃油一枚；海鹽根據個人口味研磨；黑胡椒根據個人口味研磨。

　　2、兩顆蛋打入比較深的碗中。

　　3、用打蛋器不停攪打，直到蛋液表面生成一層細膩的氣泡。

　　4、小火熱鍋，放入一塊黃油，讓黃油融化塗滿整個鍋底。

　　5、倒入打好的蛋液，一直中小火，小心不要煎糊。

　　6、翻炒至雞蛋凝固，保持表面水嫩即可，不要炒太久，容易老。

　　7、裝碟前撒上鹽和黑胡椒。

　　1、黃油煎蝦仁的用料：凍蝦仁8-10塊、羅勒適量、黑胡椒粉依口味。

　　2、凍蝦仁放入冷水解凍。

　　3、用平底鍋軟化黃油，並均勻在鍋底。

　　4、放入已經解凍的蝦仁，煎至變色，放入羅勒、黑胡椒粉。

　　5、加入你喜歡的配菜，綠色的，西蘭花，黃瓜等即可。