1、材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。
2、做法:
將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從下一步開始做起);
放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪裡的油水便會分離);
用冷水略為漂洗,去除雜質;
用濾網和棉布吸出多餘水份,並靜置一會等水分釋出;
再繼續放回果汁機攪拌,過濾多餘的水份;
加入適量的鹽,拌勻即可。
1、材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。
2、做法:
將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從下一步開始做起);
放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪裡的油水便會分離);
用冷水略為漂洗,去除雜質;
用濾網和棉布吸出多餘水份,並靜置一會等水分釋出;
再繼續放回果汁機攪拌,過濾多餘的水份;
加入適量的鹽,拌勻即可。
1、燒開水,水開後下麵條,放入一勺鹽,分別下入蘑菇,荷蘭豆,香菜(注意時間順序,蘑菇這種要多煮會,綠色蔬菜少煮會)。
2、倒入少許油。
3、等面煮熟了撈出,放入空的湯碗中。撈出麵條後,滴入幾滴生抽在麵條上,再撈出蔬菜碼在麵條上面。
4、乾淨的鍋加熱點黃油,澆在成品上即可。
1、食材:豬肉半斤,雞蛋、澱粉(紅薯澱粉),麵粉、料酒,鹽、花椒、胡椒粉、幹辣椒(看口味需求),食用鹽、食用油、雞精各適量。
2、首先按照個人的喜好選擇豬肉,有些吃貨們能接受肥肉的可以買五花,接受不了的可以買精瘦肉,肥肉記得要去皮,切成條狀。
3、將瘦肉切成條狀,放入碗中調味醃製,放入食用鹽、料酒、胡椒粉少許、雞精。攪拌調勻靜置醃製。
4、接下來將鍋燒熱,調至中火將花椒放入鍋中幹炒,炒至有香味兒起鍋,將花椒搗碎,喜辣的可以炒一下幹辣椒至其外殼變脆,搗碎備用。
5、開始準備酥肉糊了,將澱粉與酥肉按照2:1,打入雞蛋,倒入少量清水,攪拌均勻,記住最好不要有疙瘩哦!拌勻後一次加入少許食用鹽、少許花椒碎末、雞精少許繼續拌勻。
6、拌勻後將酥肉放入進去混合攪拌。
7、攪拌均勻之後就準備下鍋啦!將鍋燒熱,倒入1.5節手指量的食用油,油不宜太少。將油燒熱之後,將火調中大火,用筷子將酥肉夾入油鍋中煎炸。
8、當酥肉炸定型之後,不斷用國產翻動一下,使其均勻受熱,炸製表面金黃即可出鍋。