黃牙角燜荷包蛋怎麼做

　　黃牙角燜荷包蛋的做法如下：

　　一、食材：

　　豆腐300克、植物油適量、香油適量、胡椒粉適量、鹽適量、味精適量、大蔥適量、姜適量。

　　二、做法：

　　1、將豆腐切成小塊備用；

　　2、蔥、姜切絲備用；

　　3、炒鍋注油燒熱，下入蔥、薑絲熗鍋，倒入豆腐；

　　4、加入適量的精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味；

　　5、加入適量的香油、味精，調勻即可食用。

　　黃丫角燜雞蛋材料：

　　低筋麵粉300公克，泡打粉2小匙，蛋5至6個，水半杯，香草粉少許，花生粉80公克，海苔粉10公克，細砂糖半杯。

　　做法：

　　1、將麵粉先過篩，同時將蛋用打蛋器打2分鐘左右打到起泡；

　　2、蛋打至起泡加入篩好的麵粉、泡打粉、水、香草粉、細砂糖，混合拌勻，靜置20分鐘備用；

　　3、在平底鍋內塗少許的油，然後把泡打粉倒入面煳中攪拌均勺後，將面煳倒在平底鍋上；

　　4、接著蓋上鍋蓋，以小火慢慢燜烤；

　　5、等餅半熟的時候，撒上花生粉、海苔粉；

　　6、接著將餅對摺，煎至兩面呈金黃色即可。

　　1、材料：黃骨魚1條，雞腿2個。

　　2、熱油先放薑片，再放新鮮宰殺的黃骨魚和雞腿煎一下，同時把大蔥段和大蒜放一點進去，再丟三五顆花椒粒提香。

　　3、根據需要放適量的熱開水進去煮。

　　4、煮開後再煮大概15到20分鐘雞腿熟透就可以加鹽調味出鍋了。

　　5、濃濃的湯汁，鮮嫩美味的魚和雞腿就好了。