黃瓜和蝦米搭配炒,味道非常好,清爽酥脆,營養價值高。
蝦米炒黃瓜做法:
主料: 黃瓜300克,蝦米25克 。
輔料:蔥末5克,薑末5克,精鹽少許,食油35克。
步驟:
1、將蝦米洗乾淨,放入小碗,加開水少許浸泡;
2、將黃瓜洗淨,切成一寸長,三分寬的長條塊;
3、把鍋放在爐火上,放入食油燒熱,往鍋里加入蔥,薑末炒香後,加入蝦米略炒,放黃瓜,精鹽,炒一分鐘即可出鍋。
黃瓜和蝦米搭配炒,味道非常好,清爽酥脆,營養價值高。
蝦米炒黃瓜做法:
主料: 黃瓜300克,蝦米25克 。
輔料:蔥末5克,薑末5克,精鹽少許,食油35克。
步驟:
1、將蝦米洗乾淨,放入小碗,加開水少許浸泡;
2、將黃瓜洗淨,切成一寸長,三分寬的長條塊;
3、把鍋放在爐火上,放入食油燒熱,往鍋里加入蔥,薑末炒香後,加入蝦米略炒,放黃瓜,精鹽,炒一分鐘即可出鍋。
可以和香菇、海米以及豆腐搭配。
香菇油菜的主料:香菇、油菜。
輔料:大蔥、鹽、味精、幹澱粉各適量。
香菇油菜的做法:
1、香菇和油菜分別洗淨;
2、油菜切段,香菇斜刀片成片,大蔥切片;
3、起油鍋,油溫升至五成熱時放入大蔥爆出香味;
4、放入油菜和香菇;
5、加入鹽、糖快速翻炒至油菜八成熟;
6、淋入用水調好的澱粉水,加味精調勻即可。
海米油菜的主料:油菜、海米。
配料:蒜、油、鹽、鮮醬油各適量。
做法:
1、油菜去蒂洗淨備用;
2、海米用冷水泡15分鐘洗淨撈出備用,蒜切蒜末;
3、鍋中放入適量油,油熱後爆香蒜末;
4、放入海米炒出香味;
5、放入油菜翻炒均勻;
6、放入少許鮮醬油,加少許水;
7、放入鹽調味,翻炒均勻出鍋;
8、出鍋,擺盤即可。
雞胸肉和西蘭花、金針菇、豆角、木耳、板栗、洋蔥、冬瓜等菜搭配都不錯。雞胸肉在雞胸部的裡側,形狀像斗笠,是整隻雞身上最大的兩塊肉,其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
雞胸肉的蛋白質含量較高,且脂肪含量很低,尤其適合想要減肥的人士食用。
做雞胸肉西蘭花需要的原料包括:雞胸肉、西蘭花、料酒、黑胡椒、食鹽、味精、姜、生抽、蠔油、澱粉等。
最好是將雞胸肉切丁,並用食鹽、胡椒粉、生抽、澱粉等醃製30分鐘左右。