不相剋。黃瓜是屬於涼性的一種食物，黃瓜和牛肉一起吃，不會產生不良的生化反應，而且牛肉當中含有非常豐富的鈣，鐵，鋅等微量元素。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿功效，還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡１５～２０分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
不相剋。黃瓜是屬於涼性的一種食物，黃瓜和牛肉一起吃，不會產生不良的生化反應，而且牛肉當中含有非常豐富的鈣，鐵，鋅等微量元素。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿功效，還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡１５～２０分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
食物相剋，是指同時食用兩種食物時，造成食物中的營養成分的流失、抵消或者導致營養難以吸收，不會對我們的身體造成太大影響。
西紅柿與黃瓜，這是我們最熟悉的蔬菜，有言論說，其實這兩者同食並沒有問題，雖然確實會分解，但維生素C存在於每一種蔬菜和水果之中，黃瓜本身也有，只要不打成黃瓜汁，不破壞黃瓜的形態，就不會破壞這些維生素C。
芒果為著名熱帶水果之一，原產自北印度和馬來半島，喜高溫、乾燥的天氣。果實形態有橢圓形、腎臟形及倒卵形等。成熟果的果皮有綠色、黃色、紫紅色，果肉為黃色或橙黃色，果汁及纖維因品種而異。芒果果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，味道甘醇，形色美豔。富含糖、蛋白質、粗纖維以及維生素C，可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
芒果與牛肉並無屬性相剋，二者皆是營養豐富的食品。