黃瓜怎麼吃才最有營養

　　黃瓜的營養吃法：

　　1、黃瓜帶皮生吃最有營養，黃瓜皮中有多種對人體有益的成分，帶皮食用以後可以起消暑、減肥以及補水等多種功效；

　　2、黃瓜與木耳一起吃最有營養，黃瓜和木耳一起食用利於兩種食物功效的發揮，可以起到減肥以及平衡營養的作用；

　　3、黃瓜與豆腐一起吃最有營養，兩者一起食用有清熱解毒、消炎的功效，豆腐中有大量的植物性蛋白，這種物質特別容易被人體吸收，而黃瓜是一種寒性食品，與豆腐同時食用時能把清熱利尿功效發揮到最大，對人類的身體健康有很大好處。

　　甜菜根：又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個種，它是一種二年生草本塊根生植物，是一種可食蔬菜。甜菜根湯的做法，原料：甜菜根、土豆、洋蔥、香菜、酸奶、蒜、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

　　做法：

　　1、準備材料；

　　2、甜菜根去皮刨成絲；

　　3、土豆去皮切小丁；洋蔥切小丁；蒜切片；

　　4、鍋中加橄欖油，入洋蔥、土豆、蒜片稍炒；

　　5、再加入甜菜根炒勻，加入鹽、胡椒粉、擠入檸檬汁調味，然後加水1碗煮約10分鐘；

　　6、關火後拌入香菜；晾凉後倒入攪拌機打成汁即可；

　　7、最後加上酸奶裝飾。

　　黑糯米紅棗粥。製作過程：主料：黑糯米750g輔料：花生適量、紅棗10枚、黑棗5枚、鵪鶉蛋30個、紅糖轉1塊、當歸15g。做法：1、黑糯米洗淨，浸泡半小時，浸泡好的花生和洗乾淨的當歸。花生要浸泡2小時。2、紅棗、黑棗用刀拍扁，去核，去好核的紅棗，紅棗、黑棗洗乾淨備用。3、把鵪鶉蛋煲熟。大約10分鐘左右，鵪鶉蛋去殼，備用，鍋裡放上適量的水，當歸、花生先下鍋。4、待水煮沸後，加進黑糯米，一個多小時過後，再把紅棗、黑棗、鵪鶉蛋一起放進去，關火前把紅糖轉入進去，大約煲兩小時左右即可食用。